Chef de partie h/f
Rêvez-vous de cuisiner avec l’océan comme horizon ?
Nous recherchons pour notre client un Chef de partie dans un établissement réputé, élégant et convivial, orchestré par Marc, qui vous transmettra son savoir et sa bonne humeur, le tout dans une ambiance familiale et dans un environnement très privilégié.
A la carte : fruits de mer, poissons, et pièces de viandes de qualité, uniquement des produits frais, locaux et de saison.
Vos missions principales en binôme avec Marc :
- Réalisation des préparations préliminaires
- Cuisiner les plats selon les standards de l’établissement
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués et la satisfaction des clients
- Gestion de l’ensemble de votre partie (essentiellement poste froid)
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des matières premières nécessaires à votre section.
- Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité
- Entretenir le poste de travail et le matériel mis à votre disposition
Profil recherché :
- Expérience réussie dans ce poste de 2 à 5 ans minimum
- Compétence dans les techniques de cuisine
- Capacité d’adaptation et de réactivité
- Capacité relationnelles (communication, savoir-être)
- Créativité et passion
- Organisé, rigoureux et à l'écoute
Conditions salariales :
- Base hebdo : 43 heures
- 2 jours de repos
- Rémunération : entre 2100€ et 2200€ Net
- Possibilité d’évolution
La Marque employeur : Ambiance familiale, où règne la convivialité et l’esprit d’équipe. La qualité et l’excellence sont au cœur de la mission.
Si vous vous retrouvez dans cette offre, rejoignez une équipe conviviale et venez exercer votre Talent pour une aventure culinaire, face à la mer !
Pour toute mutation, on vous aide à trouver un logement!
Merci de me contacter au 06 32 14 31 12
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.