Adjoint/e de direction (h/f)

Description du poste

Description de l'emploi

MISSION :

Il/elle est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et est garant, avec la Directrice, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies. L'adjoint de direction remplace la Directrice de l'hôtel en son absence.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique métier et relation client :

• Crée une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser
• Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate
• Transmet et incarne l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle
• S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins des clients
• Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients
• Est garant des offres Hébergement et Restauration par la bonne mise en place des référentiels de services
• Est responsable de la bonne adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre
• Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente :

• Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel
• Participe à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents ainsi que dans les autres marques du Groupe
• Contrôle la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs, ...) concernant son hôtel sur les différents sites Web (interne et externe)
• Contrôle la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients
• Elabore conjointement avec la Directrice le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre
• Participe à la synergie inter-hôtels en entretenant des relations privilégiées avec les hôtels Accor de la place
• Est garant de l'animation et de l'organisation des différents points de vente de l'hôtel

Management des équipes / Implication transverse :

• Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnants dans leur évolution professionnelle
• Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs et à leurs formations
• Procède aux entretiens de développement de ses collaborateurs
• Participe à l'élaboration du plan de formation
• Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité
• Etablit les plannings de travail des collaborateurs en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité et dans le respect de la législation
• Est garant de l'application des règles du droit du travail
• Transmet et incarne l'état d'esprit de la marque auprès des équipes
• Montre l'exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l'image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque
• Peut participer à la conduite de projet sur l'hôtel (Restauration, Rénovation, Hébergement…)

Gestion :

• Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel
• Participe aux propositions d'investissements
• Participe à l'analyse des résultats et met en place les actions correctives si nécessaires
• S'implique quotidiennement dans le revenu management pour en optimiser le REVPAR
• Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
• Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité
• Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
• Assiste la Directrice dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel
• Contrôle la caisse et veille à la sécurité des fonds
• Gère les stocks et les inventaires afin d'assurer le bon fonctionnement de l'hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Assure la sécurité des biens et des personnes
• Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie
• Connait et applique la politique du programme Planet 21

Les tâches ci-dessus mentionnées sont non exhaustives et peuvent être amenées à évoluer compte tenu des impératifs liés à l'organisation de l'établissement

L'expérience professionnelle

COMPETENCES REQUISES :

• Gestion opérationnelle d'un établissement hôtelier
• Maîtrise de l'anglais exigé et autres compétences linguistiques selon les besoins de l'hôtel
• Compréhension des activités et de l'administration d'un hôtel, englobant l'élaboration du budget, les prévisions, le Talent & Culture, les ventes, la tarification, l'optimisation des revenus et le marketing
• Capacité de prise de décisions
• Aptitude à communiquer, à l'oral comme à l'écrit
• Capacité à travailler efficacement sous pression et à s'adapter à un environnement de travail qui évolue
• Capacité à communiquer à tous les niveaux
• Capacité à former les membres de l'équipe et à développer leurs compétences
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
• Compétences organisationnelles
• Compétences informatiques (Maîtrise des outils Accor, Excel, Word, Powerpoint, FOLS, Résaweb)

Qualités recherchées :

• De l'envie, pour former, manager, animer, faire évoluer l'équipe afin de devenir une réelle source d'inspiration.
• Un esprit collaboratif, pour que tous les collaborateurs se sentent impliqués au quotidien. En résumé : leadership, exemplarité, communication, sens du…

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ADJOINT/E DE DIRECTION (H/F)

Il y a 2 heures

• Adjoint de direction (H/F)
• Colmar (68)
• CDI
• Temps Plein
• Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
• Domaines d'expertise : Excel , Haccp , PowerPoint
• Langues souhaitées : Anglais
• Envoyer par mail
• Je partage cette offre
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L'entreprise : Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur.

Celui

-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working...

• Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences.

• Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

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Il/elle est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et est garant, avec la Directrice, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies. L'adjoint de direction remplace la Directrice de l'hôtel en son absence.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique métier et relation client :

• Crée une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser
• Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate
• Transmet et incarne l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle
• S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins des clients
• Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients
• Est garant des offres Hébergement et Restauration par la bonne mise en place des référentiels de services
• Est responsable de la bonne adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre
• Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente :

• Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel
• Participe à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents ainsi que dans les autres marques du Groupe
• Contrôle la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs, ...) concernant son hôtel sur les différents sites Web (interne et externe)
• Contrôle la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients
• Elabore conjointement avec la Directrice le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre
• Participe à la synergie inter-hôtels en entretenant des relations privilégiées avec les hôtels Accor de la place
• Est garant de l'animation et de l'organisation des différents points de vente de l'hôtel

Management des équipes / Implication transverse :

• Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnants dans leur évolution professionnelle
• Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs et à leurs formations
• Procède aux entretiens de développement de ses collaborateurs
• Participe à l'élaboration du plan de formation
• Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité
• Etablit les plannings de travail des collaborateurs en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité et dans le respect de la législation
• Est garant de l'application des règles du droit du travail
• Transmet et incarne l'état d'esprit de la marque auprès des équipes
• Montre l'exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l'image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque
• Peut participer à la conduite de projet sur l'hôtel (Restauration, Rénovation, Hébergement…)

Gestion :

• Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel
• Participe aux propositions d'investissements
• Participe à l'analyse des résultats et met en place les actions correctives si nécessaires
• S'implique quotidiennement dans le revenu management pour en optimiser le REVPAR
• Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
• Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité
• Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
• Assiste la Directrice dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel
• Contrôle la caisse et veille à la sécurité des fonds
• Gère les stocks et les inventaires afin d'assurer le bon fonctionnement de l'hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Assure la sécurité des biens et des personnes
• Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie
• Connait et applique la politique du programme Planet 21

Les tâches ci-dessus mentionnées sont non exhaustives et peuvent être amenées à évoluer compte tenu des impératifs liés à l'organisation de l'établissement

L'expérience professionnelle

COMPETENCES REQUISES :

• Gestion opérationnelle d'un établissement hôtelier
• Maîtrise de l'anglais exigé et autres compétences linguistiques selon les besoins de l'hôtel
• Compréhension des activités et de l'administration d'un hôtel, englobant l'élaboration du budget, les prévisions, le Talent & Culture, les ventes, la tarification, l'optimisation des revenus et le marketing
• Capacité de prise de décisions
• Aptitude à communiquer, à l'oral comme à l'écrit
• Capacité à travailler efficacement sous pression et à s'adapter à un environnement de travail qui évolue
• Capacité à communiquer à tous les niveaux
• Capacité à former les membres de l'équipe et à développer leurs compétences
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
• Compétences organisationnelles
• Compétences informatiques (Maîtrise des outils Accor, Excel, Word, Powerpoint, FOLS, Résaweb)

Qualités recherchées :

• De l'envie, pour former, manager, animer, faire évoluer l'équipe afin de devenir une réelle source d'inspiration.
• Un esprit collaboratif, pour que tous les collaborateurs se sentent impliqués au quotidien. En résumé : leadership, exemplarité, communication, sens du…

Salaire et avantages

Référence : P-140698

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