Chef de production en cuisine centrale F/H - Auxerre
Compass Group France Auxerre
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 06H00 - 15H00
- 13ème mois
- RTT
Ce que vous ferez concrètement :
- Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation
- Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services
- Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites
- Gérer le coût matière et le coût de main d'œuvre en adaptant les ressources suivant l'activité
- Elaborer les plans de menus et fiches techniques conformément aux besoins de nos clients
- Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative)
- Accompagner au besoin les opérationnels sur les points de livraison
- Respecter et faire respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous avez des connaissances en gestion financière
- Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Une expérience en cuisine centrale serait appréciée
Adecco MédicalAuxerre (89)
Votre mission
Votre rôle consiste à intervenir dans le cadre des services de soins à domicile en assurant l'hygiène et le confort de la personne malade à travers les tâches suivantes : Réalise la toilette du patient (rasage, shampoing, changement...
Domino CareAuxerre (89)
Domino RH recherche pour l'un de ses clients un(e) aide-soignant(e) H/F pour une mission d'intérim à Thiéblemont-Farémont, pour les mois de juillet et août.
Vos missions :
• Assurer l'hygiène et le confort des patients,
• Participer à la...
Distributeur indépendantAuxerre (89)
Nous travaillons en partenariat avec une grande entreprise Française, dynamique et performante, dans les secteurs très porteurs et en pleine croissance de la santé et du bien-être.
Au fil des années la société s'est développée pour offrir aujourd'hui...