Chef de cuisine h/f

1. Qui sommes-nous ?

Notre philosophie ? Miser sur la qualité, la gourmandise et le bien-être pour régaler nos clients, le tout dans un cadre chaleureux et confortable.

Notre secret ? Un savant mélange de créativité, de passion pour la nutrition, et un grand respect de l’environnement. Chez nous, manger sainement ne rime pas avec ennui, au contraire : nos assiettes se veulent colorées, savoureuses et pleines d’enthousiasme.

1. Notre vision & nos valeurs

• Bienveillance : Que ce soit dans l’assiette ou dans nos équipes, nous cultivons le respect, l’empathie et la bonne humeur.
• Qualité & Fraîcheur : Comme un grand chef orchestre ses musiciens, nous sélectionnons nos produits avec soin pour créer une symphonie de saveurs saines et équilibrées.
• Innovation Culinaires & Créativité : On adore explorer de nouvelles recettes, combiner les superaliments et jouer avec les saisons, tout en restant 100 % sans gluten.
• Esprit d’Équipe : Nous croyons que la convivialité en cuisine se ressent dans l’assiette ; alors chez nous, la solidarité est de mise !

1. Votre mission, si vous l’acceptez

Vous serez l’alchimiste culinaire qui transforme de simples ingrédients en de véritables potions de bonheur. Ou, plus concrètement :

1. Élaboration et renouvellement de la carte :

• Créer des recettes saines, colorées et gourmandes, toujours sans gluten, en utilisant des produits frais et de saison.
• Anticiper les tendances “healthy” et proposer des nouveautés qui raviront nos habitués comme les curieux.

1. Gestion opérationnelle de la cuisine :

• Manager, former et motiver votre brigade (parce qu’une bonne ambiance en cuisine se sent dans chaque bouchée).
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Superviser la gestion des stocks et des commandes.

1. Exemplarité & Management bienveillant :

• Accompagner et développer les compétences de votre équipe (comme un mentor prêt à transmettre son savoir).
• Communiquer avec empathie et bienveillance, pour inspirer confiance et respect.

1. Relation client & image de marque :

• Garantir la qualité visuelle et gustative des plats (parce qu’on mange aussi avec les yeux !).
• Incarner nos valeurs et assurer un véritable accueil “feel good” pour nos clients.

1. Profil recherché

• Expérience confirmée : Chef(fe) ou Second(e) de cuisine ayant déjà travaillé le sans gluten, prêt(e) à devenir notre nouveau(elle) maître(sse) d’orchestre.
• Créativité & Curiosité : Vous avez l’âme d’un artiste, toujours en quête de nouvelles associations de saveurs et prêt(e) à expérimenter.
• Passion pour le healthy : Les superaliments, l’équilibre nutritionnel et la fraîcheur n’ont plus de secrets pour vous.
• Leadership positif : Vous savez manager, fédérer et faire grandir votre équipe.
• Rigueur & Organisation : Vous maniez aussi bien le fouet de cuisine que la planification des services.
• Bienveillance & Empathie : Le respect, c’est votre mantra, aussi bien pour vos collègues que pour les clients.

1. Nos conditions de travail & avantages

• Localisation : Paris 6ᵉ, au cœur de la Rive Gauche, entouré(e) de charme et d’histoire.
• Horaires : 42h par semaine en journée continue (oui, vous avez bien lu, pas de service le soir !).
• Repos : 2 jours consécutifs de repos pour recharger vos batteries et profiter de la vie parisienne.
• Salaire : À partir de 3000€ brut mensuel, avec un variable sur le brut annuel (parce que votre talent mérite reconnaissance).
• Évolution & Formation : Possibilités de formations régulières et d’évolution interne (vous ne resterez pas sur le banc de touche !).

1. Pourquoi nous rejoindre ?
2. Un cadre de travail humain et gourmand : Ici, tout est pensé pour le bien-être de nos collaborateurs comme de nos clients.
3. De la liberté créative : Vous pourrez oser de nouvelles recettes, inventer de nouvelles textures, tester des associations surprenantes (et oui, parfois l’avocat rencontre le chocolat, et ça marche !).
4. Un équilibre vie pro/vie perso : Des horaires en continu et pas de travail le soir – adieu le teint blafard du Chef qui ne voit jamais la lumière du jour.
5. Un esprit d’équipe : On aime rigoler, partager et se soutenir, parce que cuisiner, c’est aussi une histoire d’amitié.
6. Une entreprise engagée : Vous rejoignez un restaurant qui valorise les circuits courts, le bio et qui dit fièrement adieu au gluten pour le plaisir de tous.
7. Le petit mot de la fin

Si vous vous voyez déjà enfiler votre tablier, tel un super-héros des fourneaux partant en mission pour sauver des estomacs affamés (et intolérants au gluten), alors n’hésitez plus. Rejoignez-nous et participez à cette aventure culinaire où la santé et la gourmandise se marient à merveille.

Pour postuler : Envoyez-nous votre CV, accompagné d’un court texte nous expliquant comment vous imaginez la cuisine de demain… le tout saupoudré de votre bonne humeur.

À très vite pour réinventer la gastronomie healthy et sans gluten, dans un restaurant où l’originalité et la bienveillance sont reines !

Parce que le bonheur se partage dans l’assiette.

L'entreprise

PARIS-B

À savoir

Référence : 12502770