Boucher (apprentissage) - H/F
Description du poste
Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ? Nous vous proposons de vous former pour devenir la /le boucher traditionnel, passionné et fin technicien !
Au sein de notre rayon Boucherie, encadré par le responsable Boucherie et au sein d'une équipe de 8 personnes vous apprendrez le métier de boucher et le service client.
A l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (boeuf, porc, volailles, agneau). La gestion des stocks et la mise en valeur des produits n'auront plus de secrets pour vous.Les conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien.
Vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin.
Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.
Description du profil
Vos qualités pour ce projet professionnel :
Vous êtes rigoureux(se) et exigeant(e) car le métier de boucher implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).
Le travail en milieu frais et humide ne vous pose pas de difficulté.
Vous aimez la relation humaine, le travail d'équipe et vous avez le sens de la relation client.
Vous souhaitez préparer un CAP Boucher