Stage Chargé(e) de Projet Dévt Prod. Proc. Babybel

Description du poste

Informations Générales

Rémunération : selon grille interne

• - Le sujet sera défini en fonction de l'avancement des projets en cours et en fonction des connaissances/compétences du stagiaire.
• - Il portera néanmoins sur des sujets de technologie fromagère traditionnelle
• standardisation des laits, développement de procédé permettant d'apporter de la différentiation produits (ajout d'inclusions par exemple)
• ou sur des sujets de technologie Minibabybel vegan
• effet du pouvoir tampon sur la perception d'acidité en bouche, impact du process et des équipements sur la texture du produit au dosage et du produit fini.
• - Outre la prise en charge d'une étude dans sa globalité, le stagiaire pourra être amené à apporter son supports aux ingénieurs R&D de l'équipe sur d'autres problématiques - compréhension de l'impact d'opérations unitaires sur le produit fini, évaluation de faisabilité technique, formulation.
• Description du profil

Dernière année école d'ingénieur.