COMPASS GROUP - Chef de production en restauration collective (H/F) - Brest
Le poste de COMPASS GROUP - Chef de production en restauration collective (H/F)
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose : CDI 35HDu lundi au vendredi : 7H30 - 16H
13ème moisRTT
Ce que vous ferez concrètement : Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
Animer, former et motiver l'équipe de cuisineParticiper au service
Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
Assurer la satisfaction des clients et convives
Respecter le cahier des charges du client
Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisineVous êtes un manager d'expérience
Vous avez des connaissances en gestion financière
Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
Vous aimez le travail en équipe
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
Le profil recherché
Expérience souhaitée : Expérience exigée de 5 An(s)
L'entreprise
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ?Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
À savoir
Nombre de poste : 1Référence : 12477929