Commis de cuisine H/F
RESTONIS Le Bourget
Description du poste
Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.Vous élaborez les plats chauds et froids tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité.Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.CDD à temps plein . Planning en hebdomadaire du lundi au vendrediLieu de travail: le Bourget (EHPAD)
Description du profil
De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste de commis de cuisine (idéalement dans le secteur du médico social)Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP.Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe.Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ?
Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous !
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Vous êtes motivé(e) et à la recherche de nouveaux défis passionnants dans le domaine de la restauration ? Ce poste est fait pour vous.
Vos missions :
• Préparation des ingrédients sous la supervision du chef de cuisine.
• Nettoyage...
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des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.
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