Boucher - H/F
Mouvement E.Leclerc Coulommiers
Description du poste
Sous la responsabilité du chef boucher, vous serez en charge de :
- Réceptionner les carcasses de viande
- Contrôler la qualité d'un produit
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper de la viande
- Trier des pièces de viande
- Détailler des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Connaître les techniques de désossage
- Respecter la chaîne du froid
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité des produits)
- Utiliser le matériel de nettoyage
- Maîtriser le ficelage des viandes
- Appliquer la politique commerciale
Description du profil
Vous êtes titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie
Vous avez une première expérience en boucherie
Vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe
Neuilly-sur-Marne (93), 41 km de Coulommiers (77)
2 petits trous dans le mur à boucher.
Claye-Souilly (77), 32 km de Coulommiers (77)
la transition alimentaire pour tous.
Carrefour recherche pour son hypermarché un(e) :
Boucher (F/H)
Vos missions :
• Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène
• Equilibrer la production selon le flux...
AuchanFontenay-sous-Bois (94), 45 km de Coulommiers (77)
sont aussi nos premiers clients, nous veillons chaque jour à leur bien-être et leur évolution professionnelle.
Ensemble, nous améliorons le quotidien !
Vous avez envie de…
• Gérer votre étal / rayon boucherie dans sa globalité. Vous gérez les livraisons...