Serveur petit dejeuner(h/f)
Le poste de SERVEUR PETIT DEJEUNER(H/F)
35H Autre
Missions: o Mise en place du buffet petit-déjeuner
o Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres ; o Accueillir les clients et les accompagner à leur table
o Être à la disposition du client tout au long du déroulé du petit-déjeunero Créer un contact avec les clients et développer avec le front office un accueil personnalisé : client habitué, attention spéciale etc.
o Préparer et effectuer le service des petits déjeuners, o Est en relation avec le chef de parti petit déjeuner pour les réassorts du buffet en respectant les objectifs de vente et de ratio petit déjeunero Est force de proposition sur les nouveautés à apporter aux produits et à l'aménagement du buffet
o Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge ; o Faire la plonge si le plongeur n'est pas en shift
o Ranger la vaisselle et le matériel dans les endroits prévus à cet effet
o Assure une hygiène parfaite dans les espaces réservés au séjour de la clientèle
o Suivi des stocks petit-déjeuner (café, sucre, viennoiseries etc ) en collaboration avec la cuisine
o Communiquer au chef de cuisine l'inventaire et les commandes à faire
o Signaler toute anomalie à la direction ; o Nettoyage de tout l'espace à la fin du service : table, chaise, buffet, sol
o Nettoyage des machines à café selon le programme dédiéo Maitrise de la machine à café de barista au bar
o Service des cafés barista au client de passage / lobby
o Service des boissons du bar au client de passage / lobby
SEMINAIRE
o Mise en place des différents séminaires selon la fiche de fonction établieo Nettoyage de la salle de séminaire
o Service des déjeuners séminaire en salle de restaurant
SAVOIR ETRE
o Veille à sa tenue vestimentaire
o Respecte les conditions d'hygiène et de propreté en vigueur ; o Entretient un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion ; o S'assure du niveau de satisfaction de la clientèle ; o Fait remonter toutes informations relatives au client ; o Remonte tout incident et dysfonctionnement à son N+1 ; o Remonte toute information, suggestions et demandes des clients auprès de son N+1 ; o Est polyvalent dans l'une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle.
PROFIL:
o Tu es quelqu'un du terrain avant touto Horaires du matin sauf samedi (matin + soir pour tenue du bar)
o Niveau d'anglais professionnel
o Connaissance de Bizzon est un atout
Le profil recherché
Expérience souhaitée : Débutant accepté - expérience souhaitée
L'entreprise
TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d'Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design.Notre marque est conçue pour un nouveau type de voyageurs, nous proposons des hôtels designs au juste prix, adaptés aux besoins et aux aspirations des clients modernes du monde entier.
Avantages
Autre
À savoir
Nombre de poste : 1Référence : 12559130