Second de cuisine (H/F)
Description du poste
Niché au cœur du Périgord Noir, cet hôtel 5 étoiles vous offre l'opportunité de travailler dans un cadre d'exception. Avec son restaurant gastronomique, sa terrasse panoramique, son spa, sa piscine, son golf et sa vue imprenable sur la vallée de la Dordogne, cet établissement allie luxe et nature pour offrir une expérience unique à sa clientèle locale et d'ailleurs.
Rejoignez une équipe passionnée et bénéficiez d'un cadre unique pour faire évoluer votre carrière et atteindre l'excellence !
Rattaché(e) à l'équipe cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes :- Responsabilité de la qualité des mets produits par les postes dont il/elle a la charge ;
- Mise en place cuisine ;
- Exécution des recettes de la carte ;
- Responsable de l'entretien et du respect du matériel de la cuisine ;
- Respect de la législation en vigueur, HACCP ;
- Gestion des denrées (qualité, quantité, péremption) ;
- Participation à l'organisation du travail du personnel de la cuisine (définition des tâches, horaires, congés, etc) ;
- Remontée des informations auprès du Chef de cuisine
Salaire mensuel brut : 3000-3300€
Indemnité de nourriture Titulaire d'une formation de type CAP à bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans réussie en cuisine.Curieux(se) et créatif(ve), vous possédez un talent culinaire affirmé.
Vous disposez d'une bonne capacité de management et de gestion.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Votre candidature doit obligatoirement être transmise au Cabinet Conseil & Recrutement Manpower.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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Second de cuisine (H/F)
Il y a 12 heures
Critères de l'offre- Second de cuisine (H/F)
- Vitrac (24)
- CDI
- Temps Plein
- Expérience requise : 1-2 ans
- Domaines d'expertise : Haccp , cuisine
- Niveau d'études : CAP / CFPA , Bac+2
- Envoyer par mail
- Je partage cette offre
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Description du poste
Niché au cœur du Périgord Noir, cet hôtel 5 étoiles vous offre l'opportunité de travailler dans un cadre d'exception. Avec son restaurant gastronomique, sa terrasse panoramique, son spa, sa piscine, son golf et sa vue imprenable sur la vallée de la Dordogne, cet établissement allie luxe et nature pour offrir une expérience unique à sa clientèle locale et d'ailleurs.
Rejoignez une équipe passionnée et bénéficiez d'un cadre unique pour faire évoluer votre carrière et atteindre l'excellence !
Rattaché(e) à l'équipe cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes :- Responsabilité de la qualité des mets produits par les postes dont il/elle a la charge ;
- Mise en place cuisine ;
- Exécution des recettes de la carte ;
- Responsable de l'entretien et du respect du matériel de la cuisine ;
- Respect de la législation en vigueur, HACCP ;
- Gestion des denrées (qualité, quantité, péremption) ;
- Participation à l'organisation du travail du personnel de la cuisine (définition des tâches, horaires, congés, etc) ;
- Remontée des informations auprès du Chef de cuisine
Salaire mensuel brut : 3000-3300€
Indemnité de nourriture Titulaire d'une formation de type CAP à bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans réussie en cuisine.Curieux(se) et créatif(ve), vous possédez un talent culinaire affirmé.
Vous disposez d'une bonne capacité de management et de gestion.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Votre candidature doit obligatoirement être transmise au Cabinet Conseil & Recrutement Manpower.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
3 000 à 3 300 € par mois
Date de démarrage souhaitée : 7 octobre 2024Référence : 1101113859
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