Second de cuisine H/F - réf. b78206523
Château de Chissay Chissay-en-Touraine 2 100 €/mois
Le Château de Chissay cherche son futur talent Second de cuisine H/F pour la saison d’été 2024 en CDD Saisonnier 39H/Semaine, 2 jours de repos.
Vos missions
Sous la supervision du chef de cuisine en son absence vous gérerez le personnel, la répartition des postes, l’utilisation du matériel et de la gestion marchandises en cuisine.- Aider à la conception des plats et élaborer les recettes
- Gérer un budget : stocks, respect des prix de revient
- Motiver ses équipes
- Contrôler la qualité des plats
- Respecter la législation du travail et la procédure de l’entreprise mis en place par la direction
- A la fin du service s'assure que tout a été rangé et fermé dans les conditions de sécurité et d’hygiène.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité HACCP
Vos compétences
Ponctuel(e)
Maîtrise des normes HACCP
Débutant accepté
Avantages
Logement sur place
Adecco FranceLoches (37), 25 km de Chissay-en-Touraine (41)
Description du poste
Notre cabinet de recrutement Adecco recherche pour son client, un hôtel de prestige, un Second de Cuisine (H/F) en CDI.
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous le seconderez dans ses tâches quotidiennes et le remplacerez lors...
DOMINO INTERIMTours (37), 34 km de Chissay-en-Touraine (41)
un Cuisinier / Second de cuisine(H/F). Poste basé sur Tours centre.
Vos missions :
• Préparer et servir les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
• Assurer la mise en place et le nettoyage des espaces de restauration
• Collaborer...
Adecco FranceTours (37), 34 km de Chissay-en-Touraine (41)
Description du poste
Description du poste :
En tant que second de cuisine, vous serez le bras droit du chef de cuisine et jouerez un rôle crucial dans le bon fonctionnement de la cuisine.
Temps de travail :
• 35H/Semaine
• 1 week-end sur deux...