Commis de Cuisine (h/f)

Description du poste

Situé au cœur de Paris, dans un Palace parisien rejoignez la brigade d'un restaurant bistronomique aux fortes ambitions !

Pour l'un des restaurants du Palace, nous recrutons un Commis de Cuisine (h/f) en CDI.

La brigade comporte 1 Chef Exécutif son Adjoint, 1 Sous-Chef, plusieurs Demi-Chef de Partie, plusieurs Chefs de Partie et Commis de Cuisine.

Le Commis de Cuisine (h/f) est le bras droit du chef cuisinier ! Il a la charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec les chefs de partie.

Vous vous appuierez sur une équipe de talents afin d'offrir aux clients une expérience mémorable :

• Mise en place du service.
• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser des plats.
• Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.

Caractéristiques :

• 5 jours travaillés, 2 jours de repos consécutifs.
• Restaurant ouvert 7j/7
• Horaires : en continu (8h-16h30 / 12h-20h30 / 15h-23h30)
• Remboursement à hauteur de 85% du titre de transport parisien
• Mutuelle d'entreprise prise à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
• CSE compétitif

Description du profil

Ses qualités principales :

• Grande capacité de travail.
• Forte motivation et bonne communication.
• Sens de la discipline et respect de la hiérarchie.
• Aptitudes à travailler en équipe.
• Bonne résistance au stress.
• L'envie d'apprendre aux côtés de Chefs prestigieux et renommés
• Passionné par la gastronomie et l'univers des Palaces