Commis de cuisinie h/f

apartmentTHEDRA Aix placeSaint-Paul-lès-Durance descriptionIntérim calendar_month09/01/2025

Notre Marque Thedra est spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.

THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client, Divers établissements de la région, Commis de cuisine en Intérim. Dans le cadre de vos missions, vous aurez l'opportunité de travailler dans différents environnements de la restauration, allant du restaurant traditionnel à des structures plus importantes comme des hôtels ou des traiteurs.

Cette variété vous permettra d'enrichir votre expérience professionnelle tout en mettant en pratique votre passion pour la cuisine.

Vos missions :

Préparer des entrées, plats chauds, desserts
Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons
Établir les traçabilités pour chaque produit
Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition)
Respecter les normes HACCP
Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

Compétences attendues : - Savoir suivre ou élaborer une fiche technique - Vous disposez d'un CAP cuisine

Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste
Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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Description du poste Au sein d'une maison de retraite située à Aix-en-Provence (13), nous recherchons notre prochain(e) commis de cuisine (H/F). Vos missions : • Intervenir sur la production froide et chaude de 450 couverts / jours • Respecter...