Adjoint de Direction Atelier Traiteur - Marcq-en-Baroeul
Description du poste
Hop Hop Hop ! Oui toi là …Rejoins la team Flunch Traiteur en tant qu'Adjoint de Direction sur l'Atelier de Marcq-En-Baroeul !Flunch Traiteur, une marque dynamique et en pleine expansion, est à la recherche d'un/une Adjoint(e) d'Atelier. Si tu es à la recherche d'une expérience professionnelle enrichissante dans le secteur de la restauration, cette opportunité est faite pour toi !
Avec une expertise de plusieurs années dans le secteur de la restauration événementielle, flunch Traiteur se distingue par sa passion et son engagement envers l'excellence. Nous proposons une vaste gamme de produits traiteurs, allant des plateaux-repas aux buffets gourmands, en passant par les menus personnalisés pour les événements spéciaux.
En rejoignant flunch Traiteur, vous aurez l'opportunité de contribuer à la réussite d'une marque reconnue, tout en développant vos compétences professionnelles. Nous accordons une importance primordiale à la satisfaction de nos clients et nous mettons tout en œuvre pour répondre à leurs besoins avec efficacité et créativité.Tes missions seront les suivantes :
Ton rôle au sein de l'équipe d'encadrement est d'accompagner le Directeur (trice) dans le pilotage de l'atelier. Chez Flunch Traiteur, l'adjoint est avant tout un manager et accompagne les équipes de production du matin ((5h / 13h) ou de l'après-midi (9h/18h).
A ce titre, tu mettras en œuvre ton professionnalisme au service de la qualité de la production, de la satisfaction des clients, du développement des collaborateurs et de l'optimisation des résultats.Doté d'excellentes qualités relationnelles et managériales, tu animeras chaque jour, une équipe constituée de 5 à 15 personnes.
Tu veilleras à l'application des procédures opérationnelles, du strict respect des procédures de fabrications et des normes d'hygiène / qualité et êtes garant, avec l'ensemble de l'équipe d'encadrement, de l'atteinte des résultats de votre atelier.
En tant que responsable de production tu auras comme mission : Offrir un produit d'exception à nos clientsDe superviser les ouvertures ou fermetures de l'atelier sur les services dont tu auras la chargeTu auras 1 à 2 jours par semaine pour travailler en autonomie sur les sujets en cours : inventaires, marges, recettes, process, plan d'action hygiène, nouveaux projets et globalement l'optimisation de l'atelier.Tu devras t'approprier les nouveaux produits, les nouvelles cartes, les nouveaux process et vous formez les équipes en production.Tu seras le référent de la production pour notre client interne: la nouvelle marque OGU !Rien que ça ! Tu feras grandir les équipes en leur donnant le sens, l'assistance et l'exigence.Tu seras le garant du respect des normes HACCP et de l'entretien de l'atelierEnfin, tu travailleras au sein de l'équipe d'encadrement pour challenger et respecter les objectifs de l'atelier sur tous les critères de gestion et spécifiquement la marge alimentaire.
Description du profil
Au-delà de ta formation initiale (restauration, commerce, gestion, production…), c'est ta personnalité de leader, dynamique et enthousiaste, associée à une expérience réussie dans la direction d'un centre de profit, de même que ta sensibilité produit qui nous séduiront.Nous recherchons quelqu'un d'animé(e) par un sens aigu du terrain et du service client. Tes compétences managériales et tes qualités de gestionnaire sont de réels atouts pour réussir ! Nous te proposons :Une formation à notre métier et à nos méthodes de travail.
Des horaires de travail en continu, sans coupures, pour un meilleur équilibre.Notre activité étant saisonnière et touchant à l'événementiel, un CDI 35 heures annualisées.Travail le week-end par rotation (autour de 1 par mois)L'opportunité de rejoindre une enseigne dynamique, pleine de projets et en constante évolution.Envie de rejoindre une entreprise familiale, engagée et motivée ?Contacte-nous !