Formateur en hygiène alimentaire (H/F)

Nous recherchons des formateurs(trices) en free-lance pour dispenser des formations « Bonnes Pratiques d’Hygiène et maîtrise du risque sanitaire » ainsi que réaliser des audits séniors (hygiène, documentaire et structure) auprès de nos clients de la restauration collective, commerciale et de l’industrie agroalimentaire.

Vos missions

Vous interviendrez chez nos clients basés dans le Sud de la France sur les sujets suivants : les enjeux de l’hygiène (règlementation, « Paquet hygiène », flores, intoxications), les principaux germes pathogènes et leurs sources de contamination, les règles d’hygiène et les moyens de maîtrise, méthode HACCP, allergènes et les moyens de maîtrise.

Nous souhaitons que les formations soient étayées par des études de cas, des travaux pratiques, des vidéo-projections adaptées à l’activité de nos clients (personnalisation de la formation), que vous puissiez remettre aux clients un dossier pédagogique avec les documents récapitulatifs et essentiels de cette action et nous comptons sur vos qualités d’animateur pour susciter une dynamique de groupe fructueuse.

Evaluation des connaissances clients pré et post formation.

Attestation de fin de formation + questionnaire de satisfaction remis à chaque participant à l’issue de la journée.

Début des actions de formation : dès à présent et sur l’année 2024

Vos compétences

Profil recherché :

• Connaissances requises : sécurité sanitaire des aliments/ règlementation /microbiologie/ technologie de fabrication/méthode HACCP…)
• Aisance orale et facilité de communication
• Le petit plus : expérience professionnelle en restauration collective/commerciale/ industrie agroalimentaire.