Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissementCe poste est à pourvoir dans la ville de Bailleul.
Vous avez de l'expérience en tant que boulanger industriel. Vous êtes précis et motivé.
apartmentKONVERT INTERIMplaceHalluin (59), 28 km de Bailleul (59)
et vous avez une connaissance approfondie des matières premières. Vous travaillez en deux équipes dans une boulangerieindustrielle spécialisée dans la confection de pains bios. Salaire attractif et embauche après la période intérimaire !
Contrat intérimaire puis option fixe...
apartmentLHH RECRUITMENT SOLUTIONSplaceBoisdinghem (62), 45 km de Bailleul (59)
recherche pour son client, Boulangerieindustrielle, un: Adjoint Responsable Qualité h/f
Amoureux des produits de qualité et passionné par le savoir-faire artisanal, tu rêves de rejoindre une entreprise où l'excellence est le mot d'ordre ? Ce poste est fait...
apartmentAdeccoplaceAvelin (59), 33 km de Bailleul (59)
Votre mission
L'agence Adecco Seclin recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la préparation industrielle de produits à base de viande et basé à AVELIN (59710), un Boulanger (h/f).
Notre client est une entreprise renommée...
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