Responsable de site F/H

Description du poste

Rattaché(e) au responsabe de secteur vous supervisez et animez l'activité de votre site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Vos missions couvrent quatre domaines.

• Vous établissez le planning de production
• Vous assurez ou suivez la gestion des stocks
• Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail

• Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats
• Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
• Vous suivez le déclenchement des facturations supplémentaires

• Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos résidents
• Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants
• Vous proposez des actions de développement du CA

• Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements
• Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe
• Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs

D'autres missions vous seront transmises lors de votre entretien

Description du profil

De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience significative en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne maîtrise des outils de gestion.