second de cuisine en collectivité (H/F) - Rillieux-la-Pape - réf. u41702015
LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION Rillieux-la-Pape CDI
Le poste de second de cuisine en collectivité (H/F)
35H Travail en journée
Nous recrutons pour l'un de nos client, une clinique situé à Rillieux la Pape, un(e) second de cuisine pour un poste en CDI à pourvoir dès que possible.
Vous êtes en charge de la production de cuisine avec une équipe de 3 personnes.
Voici les missions sur lesquelles vous êtes attendu :- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister VOIRE remplacer le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et superviser le personnel de cuisine
- Gérer le budget alloué à la cuisine
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine
Les horaires sont variables : 8h30-1h ou 6h30 à 14h00, vous êtes en poste 1 week-end sur deux.
Le poste de second(e) en cuisine collective n'a pas de secret pour vous et vous avez déjà plusieurs expériences significatives en collectivité.Les suivis d'hygiène et de traçabilité sont acquis pour vous, vous connaissez également les normes HACPP ainsi que les textures modifiées.
Vous êtes disponible rapidement et en capacité de vous rentre à Rillieux la pape.
Le profil recherché
Expérience souhaitée : 2 An(s)
À savoir
Nombre de poste : 1Référence : 12522194
Advance EmploiLyon (69), 8 km de Rillieux-la-Pape (69)
dans une ambiance dynamique ? Rejoignez notre équipe !
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour une cantine scolaire située à Lyon 1. Ce poste est à pourvoir en intérim, avec une possibilité d'embauche en CDI si le contrat se déroule bien.
Missions...
RestallianceSaint-Didier-au-Mont-d'Or (69), 8 km de Rillieux-la-Pape (69)
Description du poste
Nous recrutons un Second de Cuisine (H/F) à en contrat CDI temps plein.
Au quotidien :
Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact...
LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATIONBrignais (69), 20 km de Rillieux-la-Pape (69)
Le poste de second de cuisine en collectivité (H/F)
35H Travail en journée
Nous recherchons pour l'un de nos clients, dans un EHPAD situé sur la commune de Brignais de 70 lits, un(e) second(e) de cuisine en CDI.
Rattaché(e) au chef de cuisine...
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