Agent d'entretien et de restauration (h/f)
Première ville à accueillir une gare du Grand Paris Express, elle sera bientôt dotée d'un second tramway (futur tramway T10).
Détails de l'offre
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)Agent de restauration
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
La Direction de l’Education a pour principale mission de mettre en place des accueils de loisirs proposant ainsi aux familles une offre de loisirs et un moyen de garde avant et après l'école, le mercredi et pendant les vacances scolaires.
Dans le cadre des temps scolaires, la Direction de l’éducation met à disposition des personnels municipaux afin d’accompagner l’enseignant pendant les temps de classe.
Lors de l’accueil du soir, l’objectif de la Ville est de favoriser le fait d’être enfant : jouer, se détendre, prendre le temps de partager avec ses camarades, être curieux et s’amuser dans l’objectif d’acquérir des compétences et des savoirs-être qui feront d’eux les adultes de demain.
Missions / conditions d'exercice- Mise en état de propreté des locaux (principales tâches)
- époussetage des meubles, étagères,
- nettoyage des tapis de sols
- aération des locaux
- essuyage des radiateurs
- nettoyage régulier des sols, lavabos, éviers, sanitaires… des différents locaux de l'école pour les maintenir en parfait état de propreté
- tri et évacuation des déchets courants
- remise en état de propreté des locaux après les séances de travaux pratiques
- nettoyage des tâches sur les murs, portes, fenêtres et sols
- nettoyage du matériel et du mobilier pédagogique
- entretien courant et rangement du matériel utilisé
- contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
Pendant les vacances scolaires, les Agents d'entretien assurent le nettoyage en profondeur (décapage, cirage et lustrage des sols) qui ne peut être réalisé pendant les périodes de fréquentation scolaire.
Restauration
Les Agents d'entretien participent au service de restauration :- réception de la livraison par la cuisine centrale, contrôle des quantités et prise de température
- mise en chauffe
- mise en place des entrées, fromages et desserts
- ils servent les enfants
- ils débarrassent le couvert
- ils font la vaisselle et assurent l’entretien de la cuisine et des locaux de restauration
Travail seul ou en équipe. Nombreux déplacements à l'intérieur du lieu d'intervention ou sur plusieurs lieux différentsL'activité peut s'exercer en présence des usagers (espaces publics, etc.) ou en dehors des heures de travail de l'établissement concerné
Profils recherchés
HACCP
- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
- Règles d'utilisation des produits et matériels
- Règles d'utilisation des machines industrielles de nettoyage
- Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant)
- Gestes et postures de la manutention
- Risques d'utilisation des produits (toxicité)
- Règles de base du tri sélectif
- Procédures de signalisation du danger
- Techniques de base de vidage et nettoyage
- Risques électriques, thermiques, etc.
- Règles de propreté
- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
Autonomie limitée à l'exécution
La Direction de l’Education a pour principale mission de mettre en place des accueils de loisirs proposant ainsi aux familles une offre de loisirs et un moyen de garde avant et après l'école, le mercredi et pendant les vacances scolaires.
Dans le cadre des temps scolaires, la Direction de l’éducation met à disposition des personnels municipaux afin d’accompagner l’enseignant pendant les temps de classe.
Lors de l’accueil du soir, l’objectif de la Ville est de favoriser le fait d’être enfant : jouer, se détendre, prendre le temps de partager avec ses camarades, être curieux et s’amuser dans l’objectif d’acquérir des compétences et des savoirs-être qui feront d’eux les adultes de demain.
- Mise en état de propreté des locaux (principales tâches)
- époussetage des meubles, étagères,
- nettoyage des tapis de sols
- aération des locaux
- essuyage des radiateurs
- nettoyage régulier des sols, lavabos, éviers, sanitaires… des différents locaux de l'école pour les maintenir en parfait état de propreté
- tri et évacuation des déchets courants
- remise en état de propreté des locaux après les séances de travaux pratiques
- nettoyage des tâches sur les murs, portes, fenêtres et sols
- nettoyage du matériel et du mobilier pédagogique
- entretien courant et rangement du matériel utilisé
- contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
Pendant les vacances scolaires, les Agents d'entretien assurent le nettoyage en profondeur (décapage, cirage et lustrage des sols) qui ne peut être réalisé pendant les périodes de fréquentation scolaire.
Restauration
Les Agents d'entretien participent au service de restauration :- réception de la livraison par la cuisine centrale, contrôle des quantités et prise de température
- mise en chauffe
- mise en place des entrées, fromages et desserts
- ils servent les enfants
- ils débarrassent le couvert
- ils font la vaisselle et assurent l’entretien de la cuisine et des locaux de restauration
Travail seul ou en équipe. Nombreux déplacements à l'intérieur du lieu d'intervention ou sur plusieurs lieux différents
L'activité peut s'exercer en présence des usagers (espaces publics, etc.) ou en dehors des heures de travail de l'établissement concerné
HACCP- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
- Règles d'utilisation des produits et matériels
- Règles d'utilisation des machines industrielles de nettoyage
- Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant)
- Gestes et postures de la manutention
- Risques d'utilisation des produits (toxicité)
- Règles de base du tri sélectif
- Procédures de signalisation du danger
- Techniques de base de vidage et nettoyage
- Risques électriques, thermiques, etc.
- Règles de propreté
- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
Autonomie limitée à l'exécution
Merci de nous adresser votre candidature à : Direction des ressources humaines
Hôtel de Ville1 place Maurice Gunsbourg
92140 Clamart
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.