[réf. b51125720] Responsable de secteur écoles (h/f)
En pleine expansion avec plus de 56.000 habitants, Villejuif profite d'une position stratégique, proche de Paris, de l'aéroport d'Orly, du Marché International de Rungis et bientôt de toute l'Île de France avec ses 2 gares du Grand Paris Express.
Dotée d'équipements médicaux de renommée mondiale (3 ensembles hospitaliers), la ville est tournée vers l'avenir et porte de nombreux projets dont pôle d'excellence international d'innovation thérapeutique Campus Grand Parc.Dans un cadre de vie agréable avec de nombreux espaces verts, travailler à Villejuif, c'est faire partie d'une communauté de plus de 1.100 agents qui œuvrent chaque jour pour le bien-être des habitants, tout en bénéficiant d'avantages sociaux comme le CNAS, la restauration...
Détails de l'offre
Famille de métiersRestauration collective > Gestion de la restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Métier(s)Directeur ou directrice de la restauration collective
Coordonnateur ou coordonnatrice d'entretien des locaux
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au sein de la direction de l’alimentation et de l’entretien, et du service Entretien ménager et alimentation dans les écoles et sous la responsabilité du responsable de service, le responsable de secteur encadre, coordonne et contrôle l’action de plusieurs agents assurant l’entretien des bâtiments, la restauration et le gardiennage.
Participe à la mise en œuvre de la restauration éducative dans le sens porté par les orientations éducatives de la ville.
Missions / conditions d'exercice
Mise en œuvre et contrôle des procédures d’entretien, de restauration et de gardiennage
- Gérer les stocks et le matériel mis à disposition des agents ;
- Rendre compte de l’activité des équipes au responsable de service et être force de propositions ;
- Formuler des propositions et des solutions techniques, contribuer aux réflexions de modifications/créations (restructuration …)
- Contrôler la bonne exécution des interventions dans le respect des normes et règle de l’art en lien avec les chefs d’équipe ;
- Faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité ;
- Détecter tous types d’anomalies liées aux locaux et matériels (défaut de fonctionnement ou dégradation) et les traiter selon les procédures ;
- Production d’écrits, comptes rendus d’intervention ou de réunions, rapports, notes d’information, documents de communication.
- Encadrer les chefs d’équipes et les aider à animer leurs équipes composées de responsables d’office et d’agents d’entretien : formation, évaluation, gestion des absences, gestion des conflits
- Organiser et planifier les activités des chefs d’équipes
- Établir et communiquer le planning d’intervention en début d’année
- Veiller au respect des consignes d’hygiène et de sécurité
- Vérifier le respect du port des Équipements de protection individuelle (EPI) ;
- Veiller à la montée en compétences des agents en ciblant les formations adaptées et à leur bien être en maintenant une bonne cohésion d’équipe ;
- Mettre en œuvre les décisions de la collectivité.
- Assurer la logistique du service (achat des matériels et choix des produits)
- Travailler en transversalité avec les autres services
- Piloter certains dossiers dans ce domaine d’activité
- Effectuer des réunions d’équipe
- Assurer la continuité du service en cas d’absence d’un responsable de secteur ;
- Rédiger des divers courriers, notes, … vérifier et transmettre ;
- Effectuer les recrutements en collaboration avec la RRH ;
- Déterminer les besoins en matériel et leur renouvellement ;
- Gérer la dotation vestimentaire et EPI du personnel ;
- Participer à l’élaboration du budget en collaboration avec le chef de service et assurer son suivi ;
- Élaborer et suivre des marchés publics.
Vous avez une expérience réussie dans les métiers de nettoyage et de la restauration et vous avez déjà encadré une équipe.
Vous possédez des qualités managériales opérationnelles, de pilotage et d’animation d’équipe. Vous avez des notions d’organisation, de gestion du temps de travail et de résolution de conflits.
Vous avez la connaissance :- Des normes de la méthode HACCP
- De l’environnement de la collectivité
- Des gestes et postures liés à la manutention
- Des règles et des risques d’utilisation du matériel
Autres compétences attendues sur ce poste : bonne expression écrite et orale, animation de réunions, réactivité, formation et sensibilisation des agents, capacité à rendre compte, autonomie.
Permis B obligatoire : déplacements dans Villejuif réguliersPermanence tournante : Samedi de 8 h à 13 h
Permanence tournante jusqu’à 21h (doit pouvoir être joint sur le portable de 18h à 21h)De manière occasionnelle, peut être amené à effectuer des heures supplémentaires (soir et week-end).
Au sein de la direction de l’alimentation et de l’entretien, et du service Entretien ménager et alimentation dans les écoles et sous la responsabilité du responsable de service, le responsable de secteur encadre, coordonne et contrôle l’action de plusieurs agents assurant l’entretien des bâtiments, la restauration et le gardiennage.Participe à la mise en œuvre de la restauration éducative dans le sens porté par les orientations éducatives de la ville.
Mise en œuvre et contrôle des procédures d’entretien, de restauration et de gardiennage- Gérer les stocks et le matériel mis à disposition des agents ;
- Rendre compte de l’activité des équipes au responsable de service et être force de propositions ;
- Formuler des propositions et des solutions techniques, contribuer aux réflexions de modifications/créations (restructuration …)
- Contrôler la bonne exécution des interventions dans le respect des normes et règle de l’art en lien avec les chefs d’équipe ;
- Faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité ;
- Détecter tous types d’anomalies liées aux locaux et matériels (défaut de fonctionnement ou dégradation) et les traiter selon les procédures ;
- Production d’écrits, comptes rendus d’intervention ou de réunions, rapports, notes d’information, documents de communication.
- Encadrer les chefs d’équipes et les aider à animer leurs équipes composées de responsables d’office et d’agents d’entretien : formation, évaluation, gestion des absences, gestion des conflits
- Organiser et planifier les activités des chefs d’équipes
- Établir et communiquer le planning d’intervention en début d’année
- Veiller au respect des consignes d’hygiène et de sécurité
- Vérifier le respect du port des Équipements de protection individuelle (EPI) ;
- Veiller à la montée en compétences des agents en ciblant les formations adaptées et à leur bien être en maintenant une bonne cohésion d’équipe ;
- Mettre en œuvre les décisions de la collectivité.
- Assurer la logistique du service (achat des matériels et choix des produits)
- Travailler en transversalité avec les autres services
- Piloter certains dossiers dans ce domaine d’activité
- Effectuer des réunions d’équipe
- Assurer la continuité du service en cas d’absence d’un responsable de secteur ;
- Rédiger des divers courriers, notes, … vérifier et transmettre ;
- Effectuer les recrutements en collaboration avec la RRH ;
- Déterminer les besoins en matériel et leur renouvellement ;
- Gérer la dotation vestimentaire et EPI du personnel ;
- Participer à l’élaboration du budget en collaboration avec le chef de service et assurer son suivi ;
- Élaborer et suivre des marchés publics.
Vous avez une expérience réussie dans les métiers de nettoyage et de la restauration et vous avez déjà encadré une équipe.
Vous possédez des qualités managériales opérationnelles, de pilotage et d’animation d’équipe. Vous avez des notions d’organisation, de gestion du temps de travail et de résolution de conflits.
Vous avez la connaissance :- Des normes de la méthode HACCP
- De l’environnement de la collectivité
- Des gestes et postures liés à la manutention
- Des règles et des risques d’utilisation du matériel
Autres compétences attendues sur ce poste : bonne expression écrite et orale, animation de réunions, réactivité, formation et sensibilisation des agents, capacité à rendre compte, autonomie.
Permis B obligatoire : déplacements dans Villejuif réguliersPermanence tournante : Samedi de 8 h à 13 h
Permanence tournante jusqu’à 21h (doit pouvoir être joint sur le portable de 18h à 21h)De manière occasionnelle, peut être amené à effectuer des heures supplémentaires (soir et week-end).
Envoyer CV et lettre de motivationMonsieur le Maire
Par internet : https://mon.villejuif.fr/la-mairie-recrute/
ou par voie postaleEsplanade Pierre Yves Cosnier
94800 VILLEJUIF
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.