[réf. k25609224] Econome - Magasinier H/F

Description du poste :

Le poste est à pourvoir au sein de notre restaurant Bocca Mar.

Commandes :

• Identifier les besoins en commandes
• Vérifier les commandes auprès des fournisseurs
• Identifier les problèmes de réception
• Vérifier la quantité et la qualité des livraisons
• Remonter les soucis de prix aux fournisseurs
• Entretenir des relations avec tes collègues, afin d’appréhender leurs besoins et leurs priorités

Stocks :

• Être responsable de la supervision des réceptions et du rangement de marchandises food & drinks
• Réaliser les inventaires
• Contrôler les stocks, ainsi que ceux des différents produits d’hygiène et linges.
• S’assurer du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)
• Faire des contres inventaires selon les besoins du contrôleur de gestion
• Contrôler les températures, qualité des produits en suivant la méthode FIFO.

Costs :

• Superviser le suivi des food costs
• Respecter le cahier des charges du groupe, du Chef de Cuisine et du Directeur de Restaurant

Profil recherché :

Profil recherché :

• Rigueur
• Sens de l’organisation
• Goût de la négociation
• Sens du détail
• Profil issu de la restauration et/ou de la grande Distribution est un plus

Envoyez votre candidature à jointheteam@panorama.group