Second de cuisine H/F
Xtras - PepperD Marseille 36 000 €/an
Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre établissement sur Marseille 8ème, une cheffe est actuellement en poste.
C'est un contrat en 45h par semaine.
L'employé se doit d'avoir de vraies compétences en tant que second de cuisine.
Il/Elle doit savoir gérer une cuisine, les commandes, le management d'équipe et les créations de plat.
C'est un contrat en 45h par semaine.
L'employé se doit d'avoir de vraies compétences en tant que second de cuisine.
Il/Elle doit savoir gérer une cuisine, les commandes, le management d'équipe et les créations de plat.
- Assister la Cheffe de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches
- Participer à l'élaboration des menus et des recettes
- Contrôler la qualité des plats et leur présentation
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
- Assurer la continuité du service en l'absence du Chef
- Expérience confirmée en tant que second de cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Créativité et passion pour la cuisine
- Compétences en gestion d'équipe et en communication
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Flexibilité et disponibilité pour des horaires variables
- Esprit d'initiative et autonomie
Sodexo en FranceLa Ciotat (13), 23 km de Marseille (13)
Description du poste
Nous recherchons un(e) Second de cuisine expérimenté(e) dans un de nos restaurants situé à LA CIOTAT (13) pour travailler avec notre Chef Gérant, et sa brigade.
Tu cuisineras des produits frais et locaux pour 60 convives...
SYNERGIESalon-de-Provence (13), 44 km de Marseille (13)
Etablissement traditionnel ouvert en 2015, accueille sa clientèle tous les midis ainsi que les jeudi, vendredi et samedi soir. FERMETURE le dimanche / 1 jour de repos dans la semaine / durant la
période estivale, jour off : Lundi.Le second aura pour mission...
Xtras - PepperDCassis (13), 16 km de Marseille (13)
Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique pour intégrer notre équipe dans un restaurant brasserie à Cassis.
Le poste est divisé en deux périodes : une période hivernale (octobre à avril) avec un service du midi uniquement, et une période...
Les meilleures offres d'emploi sélectionnées pour vous