Manager foodtruck (H/F)
Le poste de Manager foodtruck (H/F)
Missions du poste :
- Encadrer et accompagner les équipiers (porteur de trisomie et atteint de TSA)
- Élaborer les recettes à proposer aux clients du Food truck dans le respect des normes
- Assurer la bonne marche de la vente des denrées du Food truck (contact client/devis)
Savoir faire :
- Savoir cuisiner
- Conduire le camion avec son équipe
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité notamment en terme de distribution des denrées alimentaires
- Assurer la logistique d'un camion Food truck
- Gérer l'approvisionnement du camion en marchandise et carburant
- Veiller au nettoyage quotidien du camion et de ses équipements
- Traitement des mails clients (envoi des menus/devis, informations des prestations )
- Gestion des réseaux du Food truck (Facebook, Instagram ) en partenariat avec la chargée de communication
- Rendre compte de la gestion de l'unité de vente
Savoir être :
- Appétence pour la cuisine
- Motivation et autonomie
- Organisation et rigueur
- Esprit d'équipe, sens commercial (contact client)
Le profil recherché
Une expérience réussie dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap et/ou dans l'hôtellerie-restauration sera très appréciée.
Déplacements quotidiens sur Laval, département de la Mayenne et limitrophes
Horaires de travail : 35h (travail ponctuel le week-end pour certains évènements)
Rémunération conventionnelle Chef d'équipe (de 2000-2200 € brut),avantages : mutuelle entreprise, intéressement, prime conventionnelle annuelle
Le +: une cuisine professionnelle à disposition
POSTE A POURVOIR dès que possible.
Étant une entreprise adaptée, à compétences égales, la priorité sera donnée aux personnes reconnues avec handicap.
L'entreprise
SICOMEN, anciennement appelée « les ateliers protégés Lavallois », est une entreprise adaptée créée en 1986 qui favorise l'insertion des personnes en situation de handicap dans le retour ou le maintien d'un emploi.
Les premières activités à voirent le jour au sein de la structure furent les secteurs de la métallerie et du conditionnement.
Au fur et à mesure des années l’association a su développer ses activités et en créer de nouvelles.
à ce jour, il y a 3 pôles principaux :
_ Communication visuelle (signalétique, confection),_ Nettoyages (industriel, tertiaire et entretien des espaces verts)
_ Services associés/sous-traitance (conditionnement, métallerie, Food truck)
SICOMEN est le nom commercial de l’entreprise, c’est une entreprise polyvalente et multi-activités qui favorise l’évolution professionnelle de chaque salarié, elle est composée aujourd’hui de près de 200 personnes travaillant au siège à Laval, dans les départements voisins de la Mayenne (Ille et Vilaine et Sarthe) et en région parisienne.
Salaire
Mensuel, de 2 000 € à 2 200 €
À savoir
Nombre de poste : 1Référence : 12308405