Agent polyvalent de restauration
Détails de l'offre
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)Agent de restauration
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
TBI + RI + SFT (le cas échéant) + participation mutuelle et prévoyance
Descriptif de l'emploi
L’agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l’accueil des convives et à l’entretien du matériel et des locaux de restauration (cantines scolaires), dans le respect constant des règles d’hygiène.
Missions / conditions d'exercicePréparer et dresser les plats froids (entrées - fromages - desserts) :
Servir les enfants au sein du self, Effectuer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, Remise en place de la salle, Nettoyage et désinfection des locaux et suivi du plan de nettoyage, Effectuer les inventaires de vaisselle préalablement à la location de la salle, Respect des normes H.A.C.C.P
Profils recherchésDimension humaine (avec la hiérarchie, les collègues, les collaborateurs…) :
Missions effectuées sous la responsabilité du chef de service, Transmettre les informations nécessaires au bon fonctionnement de l'équipe, Avoir l'esprit d'équipe et donner toutes informations utiles aux collègues (entraide), Bonne intégration dans l’équipe de restauration, Contact adapté aux enfants accueillis ou servis, Faire des propositions d'améliorations au responsable, Pratiquer la courtoisie en toutes circonstances, Prendre des initiatives adaptées à son poste / Alerter rapidement le responsable en cas de problème.
Dimension environnementale (avec les partenaires internes/externes) :Veiller à la bonne image de la collectivité, Echanger avec les fournisseurs ou prestataires de service, Travail à l’intérieur en milieu confiné, Collaborer avec les collègues des différents services, Se rendre disponible en cas de nécessité de service.
Dimension technique (maîtrise des outils, méthodes, règles, procédures…) :Maîtriser l’utilisation des équipements mis à disposition, Maîtriser les méthodes des bonnes pratiques ainsi que les normes H.A.C.C.P, Appliquer en temps réel les évolutions et nouvelles directives, Procédure de nettoyage et de désinfection conformément à la réglementation en vigueur, Port de l’uniforme et EPI requis.
Dimension économique (organisation, gestion, délais…) :Organiser son travail de façon méthodique, Respecter les délais réglementaires liés aux tâches, Assurer la préparation et le service dans le respect des délais impartis, Maintenir le matériel en bon état, Réceptionner et contrôler les livraisons.
Liens internes : Collègues, Hiérarchie.
Liens externes
Autres services de la collectivité, Enfants, Partenaires extérieurs éventuels, Prestataire informatique, (liste non exhaustive)
L’agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l’accueil des convives et à l’entretien du matériel et des locaux de restauration (cantines scolaires), dans le respect constant des règles d’hygiène.
Préparer et dresser les plats froids (entrées - fromages - desserts) :Servir les enfants au sein du self, Effectuer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, Remise en place de la salle, Nettoyage et désinfection des locaux et suivi du plan de nettoyage, Effectuer les inventaires de vaisselle préalablement à la location de la salle, Respect des normes H.A.C.C.P
Dimension humaine (avec la hiérarchie, les collègues, les collaborateurs…) :Missions effectuées sous la responsabilité du chef de service, Transmettre les informations nécessaires au bon fonctionnement de l'équipe, Avoir l'esprit d'équipe et donner toutes informations utiles aux collègues (entraide), Bonne intégration dans l’équipe de restauration, Contact adapté aux enfants accueillis ou servis, Faire des propositions d'améliorations au responsable, Pratiquer la courtoisie en toutes circonstances, Prendre des initiatives adaptées à son poste / Alerter rapidement le responsable en cas de problème.
Dimension environnementale (avec les partenaires internes/externes) :Veiller à la bonne image de la collectivité, Echanger avec les fournisseurs ou prestataires de service, Travail à l’intérieur en milieu confiné, Collaborer avec les collègues des différents services, Se rendre disponible en cas de nécessité de service.
Dimension technique (maîtrise des outils, méthodes, règles, procédures…) :Maîtriser l’utilisation des équipements mis à disposition, Maîtriser les méthodes des bonnes pratiques ainsi que les normes H.A.C.C.P, Appliquer en temps réel les évolutions et nouvelles directives, Procédure de nettoyage et de désinfection conformément à la réglementation en vigueur, Port de l’uniforme et EPI requis.
Dimension économique (organisation, gestion, délais…) :Organiser son travail de façon méthodique, Respecter les délais réglementaires liés aux tâches, Assurer la préparation et le service dans le respect des délais impartis, Maintenir le matériel en bon état, Réceptionner et contrôler les livraisons.
Liens internes : Collègues, Hiérarchie.
Liens externes
Autres services de la collectivité, Enfants, Partenaires extérieurs éventuels, Prestataire informatique, (liste non exhaustive)
Candidature (lettre + CV) à adresser à : Hôtel de Ville
Monsieur le MaireGrand Place - BP 49
59112 ANNOEULLIN
ou par mail à l'adresse : rh@annoeullin.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.