[réf. a59069118] Manager de rayon maree h/f - Bénéjacq

Description du poste

Les missions principales :

• Assurer la préparation et la vente des produits :
• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve.
• Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...)
• Effectuer l'ouverture des coquillages et la cuisson des crustacés (bulots, langoustines, ...)
• Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix
• Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport selon les règles de conservation.
• Accueillir et informer les clients :
• Transmettre et garantir l'image de l'entreprise par sa présentation générale.
• Orienter le client en fonction de ses besoins et renseigner le client sur les produits (zone de pêche, conseils de préparation, ...).
• Gérer les commandes et les réservations clients.
• Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage :
• Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
• Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles…).

Description du profil

Compétences :

• Maitrise des produits de la mer et leurs spécificités.
• Transformation des produits de la mer.
• Levée des filets.
• Rigueur.
• Communication et capacité relationnelle.
• Méthodique, organisé.

• Salaire de base = rémunération selon profil
• Prime annuelle
• Participation
• Prime sur objectif (quotas, marges, semi nette)
• Remise sur achats = 5%
• Mutuelle = Participation de l'employeur à 100%
• Avantages CE