Apprenti Boulanger H/F - Cora - réf. a52934723
CORA Heillecourt
Description du poste
Description du poste
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries
- Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et gérer les DLC
- Informer sur les traçabilités
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement
Cette liste est non exhaustive.
Description du profil
Qualifications- Pas d'expérience requise
Informations supplémentaires
Type de contrat : apprentissage
Vous êtes quelqu'un de rigoureux et souhaitant découvrir le métier de boulanger. Vous avez une appétence pour les métiers de bouche et aimez travailler de vos mains. Alors n'hésitez plus et envoyez nous votre candidature !
La rémunération et les avantages chez Cora SAS:- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
- Sous condition d'ancienneté
EnedisHeillecourt (54)
de l'accueil et de l'intégration des personnes en situation de handicap, cet emploi est ouvert à toutes et à tous sous réserve de l'aptitude médicale délivrée par la médecine du travail.
Ville : heillecourt...
Groupe PartnaireHeillecourt (54)
Partnaire, chercheur de talents, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience. Notre client est spécialisé dans l'Assainissement le Curage de réseaux, la Vidange de toutes...
Heillecourt (54)
un meuble bas de chambre + un lit + un meuble bas de cuisine +un grand frigo
Les meilleures offres d'emploi sélectionnées pour vous