[réf. y9003817] Cuisinier h/f - Besançon
Le poste de CUISINIER H/F
Situé à Olmeto Plage en Corse du Sud, notre hôtel restaurant est un établissement de bord de mer, niché au cœur d'un parc arboré de 3 000 m². Il dispose de 26 chambres, dont 2 suites, d'un restaurant proposant une cuisine méridionale.
Nous recherchons pour compléter notre équipe d'été un
Cuisinier confirmé H/F
Vous intégrerez une équipe dynamique dans un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits frais.
La brigade se compose d’un grilladin (spécialiste des cuissons au feu de bois) et d’un commis/plongeur. Le restaurant accueille entre 40 et 100 couverts par jour. La cuisine est parfaitement équipée et dispose de tout le matériel nécessaire.
Missions principales :
- Réaliser les entrées, garnitures et assurer la cuisson des poissons entiers au four.
- Préparer des plats traditionnels tels que risotto, pâtes aux gambas, etc.
- Collaborer avec le grilladin pour les cuissons viandes/poissons au feu de bois.
- Garantir la qualité et la présentation des plats.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
contrat saisonnier du 15 mai au 30 septembre 2025.
Salaire de 2 800 € nets sur la base de 42 heures par semaine.
Titulaire d'un CAP cuisine
Horaires en coupures avec un jour de repos par semaine.
Poste logé individuellement
Véhicule obligatoire.
L'entreprise
DBR - Déborah Bourdiol Recrutement
À savoir
Nombre de poste :- 1
- Niveau d'études : BEP/CAP
- Expérience : 3
- 5 ans (expérimenté)
Référence : 12505186