[réf. o26625521] Commis de cuisine h/f
DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Les Allues CDD
Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel (73), à proximité de l'altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux.
Pour compléter notre équipe nous recherchons un COMMIS DE CUISINE H/F.
Vos responsabilités principales seront de :
- Travailler au poste froid, assurant une fluidité dans les préparations culinaires.
- La brigade se compose d'un chef de cuisine, un Chef de Partie Chaud, un Chef de Partie Froid, deux Commis de Cuisine et deux Plongeurs.
- Opérer dans une cuisine moderne et spacieuse équipée de 2 fours Rational, une grande plancha, 4 feux gaz, une friteuse, ainsi que des chambres froides positives et négatives.
- Garantir la qualité en toute circonstance, même durant les pics de saison.
- Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans en cuisine.
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène en restauration.
L’établissement accueille en moyenne 270 couverts par service.
Capacité de 150 places assises : terrasse, espace intérieur avec salle et cheminée (50 couverts), et un étage (70/80 couverts).
Ticket moyen de 50 €.
Profil recherché
Saison du 02/12/2024 au 24/04/2025- Salaire de 1800€ net
- 1 jour de congé + 2 demi journées
- Modulation du temps de travail avec une base de 42 heures hebdomadaires, heures supplémentaires rémunérées (pointeuse)
- Pause déjeuner de 30 minutes, de 11h15 à 11h45
- Horaires de travail en coupures
- Logement
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Maisons ParienteLes Allues (73)
préparer le petit déjeuner en cuisine
• Faire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisine
• S’adapter à la variété des tâches et au rythme de travail
• Respecter les consignes de la hiérarchie de la cuisine
• préparer...
Hôtel****& Spa Saint CharlesVal-Cenis (73), 27 km de Les Allues (73)
Le poste de COMMIS DE CUISINE/PLONGEUR H/F
L'Hôtel Saint Charles**** & Spa est à la recherche de son/sa Plongeur/commis cuisine pour la saison d'hiver 2024/2025
Résumé descriptif du poste:
Sous l'autorité du chef de cuisine et de son(sa) chef(fe)...
Maisons ParienteLes Allues (73)
Faire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisine
• S’adapter à la variété des tâches et au rythme de travail
• S'intégrer dans une équipe hiérarchisée
• Respecter les consignes de la hiérarchie de la cuisine...