Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
EHPAD CASTERAN Saint-Pierre-des-Nids CDD
Le poste de Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
temps partielTravail en journée
Jamais
Pour répondre à une augmentation de ses prestations, l'établissement recherche un(e) cuisinier (ère) ou aide cuisiner(ière) à mi-temps. Rejoignez une équipe de deux cuisiniers expérimentés à partir du 15 décembre 2024 !
Vos missions seront les suivantes : 1 - Elaboration des repas
Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaireParticiper à la réalisation de 120 à 160 repas par jour et produits annexes de santé (eau gélifiée + crème sans sucre + crème enrichie).
2 - Hygiène et sécurité
Respecter la démarche HACCP et assurer son suivi et sa traçabilité
3 - Responsabilité
Réception des commandes, rangement stocks, respect des textures modifiées,
Niveau de Qualité requis : Satisfaction des résidents et de leur famille sur la qualité de la restauration
Profil recherché
CONNAISSANCES : techniques alimentaires maîtrisées, hygiène des locaux, circuit alimentaire (marche en avant, HACCP).QUALIFICATIONS : CAP, BEP cuisine ou expérience en restauration
COMPORTEMENT : forte conscience professionnelle, sens du travail d'équipe, ponctualité, organisation, autonomie dans ses fonctions.
Le profil recherché
Expérience souhaitée : Débutant accepté
À savoir
Nombre de poste : 1 - Expérience : 0 - 2 ans (débutant)Référence : 12307325
RAS INTERIMAlençon (61), 15 km de Saint-Pierre-des-Nids (53)
Description du poste
• Vous aurez la charge de l'organisation et de la préparation des entrées et de plats chauds.
• Vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et plus globalement le contrôle de l'entretien de la cuisine,...
CC ANDAINE - PASSAISBagnoles de l'Orne Normandie (61), 29 km de Saint-Pierre-des-Nids (53)
de la vie en collectivité)
***Participation aux soins d'hygiène, de confort et de bien être des enfants :
• Réaliser les soins courants d'hygiène de l'enfant
• Mettre en œuvre des règles de sécurité et d'hygiène
• Créer et mettre en place des conditions...
CONSEIL DEPARTEMENTALAlençon (61), 15 km de Saint-Pierre-des-Nids (53)
de préférence ou une expérience dans l'accueil d'usagers
Vous appréciez et êtes à l'aise avec le contact physique et téléphonique
Vous avez des connaissances de la collectivité ou de la fonction publique
Vous connaissez les outils bureautiques (Outlook, Word...