Chef de cuisine h/f

Le poste de CHEF DE CUISINE H/F

Description :

Lieu : 81600 Gaillac

Description du poste :

Pour un établissement réputé pour sa cuisine soignée et son ambiance

conviviale, recherche un chef de cuisine passionné souhaitant s'investir sur le long terme.

Ce poste offre une opportunité unique pour un(e) professionnel(le) de la restauration

désireux de s’impliquer humainement et de potentiellement devenir propriétaire petit à petit.

Avec une capacité de 50 à 70 couverts par service, l’établissement offre un bel outil de

travail à un chef créatif et motivé par le défi de créer une cuisine raffinée, respectueuse des

produits et des saisons.

Responsabilités principales :

• Création et renouvellement de la carte avec des produits de qualité
• Gestion complète de la cuisine : approvisionnements, commandes, gestion des

• Encadrement et formation de l'équipe en cuisine
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participation à la gestion globale de l’établissement en lien avec le propriétaire

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (5 ans minimum)
• Passion pour la cuisine soignée, sensibilité aux produits locaux et de saison
• Capacité à diriger une équipe et à s’adapter à un rythme soutenu (50 à 70 couverts

• Ambition d’évoluer vers un projet entrepreneurial à long terme
• Esprit d'initiative et d’innovation pour développer la notoriété de l'établissement

Conditions :

• Contrat : CDI, avec possibilité d’évolution vers un projet de reprise progressive de

• Rémunération : à discuter selon profil et expérience
• Avantages : Bel outil de travail dans un cadre

Avantages salariales:

• treize mois, Pourboires

Autres avantages:

• Aide logement
• Nourri gratuit

L'entreprise

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