AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION CRECHE
Détails de l'offre
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent social principal de 2ème classe
Métier(s)Agent de restauration
Ouvert aux contractuels
Oui (Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps non complet, 28h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
La communauté d’agglomération ARCHE Agglo est un établissement public de coopération intercommunale, composé de 21 communes sur la Drôme et de 20 communes sur l’Ardèche. 60 000 habitants vivent sur ce territoire attractif, dynamique et authentique.Paysages variés et environnement préservé en font une destination touristique prisée et lui confèrent un cadre de vie agréable apprécié des sportifs et amoureux de la nature.
ARCHE Agglo dispose de 4 Relais Petite Enfance et 13 multi-accueils répartis sur le territoire dont 2 associatives.DEFINITION DU POSTE :
Rattaché·e à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche « les p’tits loups » à Crozes Hermitage, garantit la propreté et l’hygiène des locaux (réfectoire, structure), des matériels, du linge, de la cuisine satellite, de la salle et des matériels de restauration, dans le respect du protocole HACCP, du PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d’hygiène et de sécurité établies dans la structure.
Assure les activités de distribution et de service des repas le midi et goûters.En fonction des besoins de la structure, sera amenée à participer à l’accueil individuel, collectif et adapté aux besoins spécifiques de chaque enfant dans le respect de leur rythme biologique et de leur équilibre psychologique dans une équipe pluri-professionnelle et conformément au projet éducatif, social et pédagogique de l’établissement.
Missions / conditions d'exercice
Entretien des locaux et du matériel
Nettoie, désinfecte et détartre les surfaces (sanitaires, portes, mobiliers de bureau), les sols, les vitres…
Nettoie et désinfecte les mobiliers enfants (lits, tables, chaises d’activité)
Nettoie et désinfecte le matériel de nettoyage (seaux, aspirateurs…)
Détartre les robinetteries, les bouilloires…
Entretien du linge et des machines
Met en route les machines à laver le linge et le sèche-linge
Entretient, plie et range le linge
Nettoie les filtres
MISSIONS en qualité d’agent de restauration : (Pour les candidats disposant de la formation HACCP)
Préparation, mise en place et service des repasAssure un contrôle détaillé des dates, du nombre suffisant de repas en fonction des enfants présents
Déconditionne, recoupe les aliments, présente les entrées et repas de façon soignée
Décontamine les fruits
Met en chauffe les repas
Respecte les protocoles (PAI) et remplit les docs de suivi
Nettoie les tables
Prépare la vaisselle nécessaire et le linge (serviettes de tables et gants)
Participe au service et au débarrassage de la table
Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine
Nettoie la vaisselle et les ustensiles de cuisine
Assure l’entretien et le nettoyage du matériel (four, éviers, frigos, lave-vaisselle, poubelles, meubles,..)
Range la vaisselle et les pièces (cuisine satellite et salle de restauration)
Nettoie les sols, les chaises et les tables
MISSIONS en qualité d’assistant·e petite enfance : (Pour les candidats disposant du CAP AEPE mais ne disposant pas de la formation HACCP)
Accueil et développement des conditions nécessaires au bien-être des enfantsParticipe à l’accueil des enfants en corrélation avec leurs différents besoins (respect de leur rythme d’alimentation, de sommeil, de l’éveil et de la sécurité affective)
Participe à l’accueil des familles en tenant compte des diversités sociales et culturelles
Participe au suivi quotidien des enfants et établit une relation de confiance avec la famille, soutient le parent dans sa parentalité
Participe aux soins de base (hygiène, alimentation, sommeil, sécurité…)
Assure l’aménagement d’un environnement propre, stimulant et sécurisant autour de l’enfant
Respecte les protocoles médicaux
MISSIONS spécifiques
Participe aux projets d’activité d’éveil et d’autonomie
Réceptionne les repas livrés (désinfection, conditionnement et relevé de températures)
Évacue les déchets dans le respect des règles de tri
Veille à l’approvisionnement des produits d’entretien, à la rotation des dates et à la bonne tenue du stock
Veille à l’approvisionnement des produits alimentaires et à la gestion du stock tampon
Profils recherchés
Expérience significative sur un poste similaire au sein d’une structure médico-sociale (crèche, hôpital…)
Formation HACCP exigée pour la restauration, à défaut CAP AEPE petite enfance afin d’occuper un poste auprès des enfants le matin et de ménage l’après-midi
Vaccinations obligatoires (DTP, Hépatite B) et recommandées (Coqueluche, ROR)
Maîtrise des règles d’hygiène et consignes de sécurité de base en établissement d’accueil du jeune enfant
Maîtrise des mesures préventives des risques professionnels et consignes d’urgence (gestes et postures, gestes de premiers secours)
Connaissance du matériel, des produits, de leur usage et des techniques d’entretien
Connaissance des règles de base du tri sélectif
Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP
La communauté d’agglomération ARCHE Agglo est un établissement public de coopération intercommunale, composé de 21 communes sur la Drôme et de 20 communes sur l’Ardèche. 60 000 habitants vivent sur ce territoire attractif, dynamique et authentique.Paysages variés et environnement préservé en font une destination touristique prisée et lui confèrent un cadre de vie agréable apprécié des sportifs et amoureux de la nature.
ARCHE Agglo dispose de 4 Relais Petite Enfance et 13 multi-accueils répartis sur le territoire dont 2 associatives.DEFINITION DU POSTE :
Rattaché·e à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche « les p’tits loups » à Crozes Hermitage, garantit la propreté et l’hygiène des locaux (réfectoire, structure), des matériels, du linge, de la cuisine satellite, de la salle et des matériels de restauration, dans le respect du protocole HACCP, du PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d’hygiène et de sécurité établies dans la structure.
Assure les activités de distribution et de service des repas le midi et goûters.En fonction des besoins de la structure, sera amenée à participer à l’accueil individuel, collectif et adapté aux besoins spécifiques de chaque enfant dans le respect de leur rythme biologique et de leur équilibre psychologique dans une équipe pluri-professionnelle et conformément au projet éducatif, social et pédagogique de l’établissement.
Entretien des locaux et du matérielNettoie, désinfecte et détartre les surfaces (sanitaires, portes, mobiliers de bureau), les sols, les vitres…
Nettoie et désinfecte les mobiliers enfants (lits, tables, chaises d’activité)
Nettoie et désinfecte le matériel de nettoyage (seaux, aspirateurs…)
Détartre les robinetteries, les bouilloires…
Entretien du linge et des machines
Met en route les machines à laver le linge et le sèche-linge
Entretient, plie et range le linge
Nettoie les filtres
MISSIONS en qualité d’agent de restauration : (Pour les candidats disposant de la formation HACCP)
Préparation, mise en place et service des repasAssure un contrôle détaillé des dates, du nombre suffisant de repas en fonction des enfants présents
Déconditionne, recoupe les aliments, présente les entrées et repas de façon soignée
Décontamine les fruits
Met en chauffe les repas
Respecte les protocoles (PAI) et remplit les docs de suivi
Nettoie les tables
Prépare la vaisselle nécessaire et le linge (serviettes de tables et gants)
Participe au service et au débarrassage de la table
Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine
Nettoie la vaisselle et les ustensiles de cuisine
Assure l’entretien et le nettoyage du matériel (four, éviers, frigos, lave-vaisselle, poubelles, meubles,..)
Range la vaisselle et les pièces (cuisine satellite et salle de restauration)
Nettoie les sols, les chaises et les tables
MISSIONS en qualité d’assistant·e petite enfance : (Pour les candidats disposant du CAP AEPE mais ne disposant pas de la formation HACCP)
Accueil et développement des conditions nécessaires au bien-être des enfantsParticipe à l’accueil des enfants en corrélation avec leurs différents besoins (respect de leur rythme d’alimentation, de sommeil, de l’éveil et de la sécurité affective)
Participe à l’accueil des familles en tenant compte des diversités sociales et culturelles
Participe au suivi quotidien des enfants et établit une relation de confiance avec la famille, soutient le parent dans sa parentalité
Participe aux soins de base (hygiène, alimentation, sommeil, sécurité…)
Assure l’aménagement d’un environnement propre, stimulant et sécurisant autour de l’enfant
Respecte les protocoles médicaux
MISSIONS spécifiques
Participe aux projets d’activité d’éveil et d’autonomie
Réceptionne les repas livrés (désinfection, conditionnement et relevé de températures)
Évacue les déchets dans le respect des règles de tri
Veille à l’approvisionnement des produits d’entretien, à la rotation des dates et à la bonne tenue du stock
Veille à l’approvisionnement des produits alimentaires et à la gestion du stock tampon
Expérience significative sur un poste similaire au sein d’une structure médico-sociale (crèche, hôpital…)Formation HACCP exigée pour la restauration, à défaut CAP AEPE petite enfance afin d’occuper un poste auprès des enfants le matin et de ménage l’après-midi
Vaccinations obligatoires (DTP, Hépatite B) et recommandées (Coqueluche, ROR)
Maîtrise des règles d’hygiène et consignes de sécurité de base en établissement d’accueil du jeune enfant
Maîtrise des mesures préventives des risques professionnels et consignes d’urgence (gestes et postures, gestes de premiers secours)
Connaissance du matériel, des produits, de leur usage et des techniques d’entretien
Connaissance des règles de base du tri sélectif
Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP
CDD jusqu’au 7 mars 2025 calé sur la durée de l’absence, avec rémunération pour un 28h hebdomadairesde 1657€ brut mensuels par référence à la catégorie C de la fonction publique territoriale selon le diplôme
détenu (filière technique ou médico-sociale selon le diplôme détenu).
Temps de travail : poste à 28hLieu de travail : Crèche « Les p’tits loups » à Crozes Hermitage (26600)
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.