Chef d'équipe restauration H/F
Le poste de Chef d'équipe restauration H/F
35H Autre
Le Bois des Lutins, parc de loisirs nature abrité dans un écrin de verdure de plus de 10 hectares dans l'est Lyonnais est la Terre de légende du Petit peuple.
Le Bois des lutins a pour vocation de faire rêver petits et grands et propose de vivre des aventures extraordinaires dans le monde des Trolls et des lutins. à la cime des arbres, dans des marécages ou sous terre. Des spectacles quotidiens jalonnent les journées.L'expérience client est soignée jusqu'au bout avec une restauration "faite maison" en collaboration avec la boulangerie de groupe : Le Bar à Pains.
Notre boulangerie travaillant avec des produits locaux et de qualité (Farine label rouge ou Bio, fromage AOP.) Le tout produit par une équipe de plus de 10 personnes pour offrir une restauration artisanale internalisée de qualité pour ravir les familles !
Soucieux du bien-être de nos clients, nous nous engageons jour après jour à apporter le meilleur service possible tout en veillant à respecter l'environnement.
En préparation de la prochaine saison 2025, nous recrutons un Chef d'équipe restauration H/F pour participer à l'exploitation de nos sites de restauration : La Cahute et La Casa Pizza tout en se formant en alternance pour obtenir le diplôme du CQP Restauration !
Rattaché(e) et accompagné(e) par la Responsable Restauration du Parc, tes principales missions seront les suivantes :
o Participer à l'animation des équipes des espaces de restauration du parc (2 à 4 personnes)o Assurer l'assemblage, production et cuisson des produits : salades, pan bagnats, frites, pizzas
o Veiller à la bonne organisation des services : mise en place des produits, préparation anticipée des rushs (déjeuner / goûter), suivi des checks lists, répartition des rôles des équipes pendant le service
o Avec le sourire, satisfaire le client au comptoir et en terrasse, en l'accueillant, et en le servant
o Participer aux différents services, assurer l'ouverture et fermeture des points de vente selon les plannings et processus mis en placeo Veiller à la conformité des marchandises réceptionnée et collaborer avec le responsable restauration sur le suivi des stocks et commandes
o Être garant de l'entretien du point de vente restauration en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en sensibilisant votre équipe sur le sujet
o Tu contribues à faire de l'expérience de nos visiteurs un moment inoubliable au sein du Bois des Lutins !
o Tu es dynamique, souriant et aimez travailler au contact de la clientèleo Tu as envie de rejoindre une super équipe au sein d'un cadre de travail nature pour enchanter nos visiteurs !
o Tu justifies d'une première expérience réussie au contact du client dans le secteur de la restauration et/ou de l'animation et avez de continuer à approfondir vos connaissances !
Nos engagements pour t'accompagner tout au long de la saison :
- Une saison en alternance avec une formation sur mesure : nous te proposons de suivre un parcours de formation riche et qualifiant avec notre Académie des Loisirs sur des thèmes variés : gestion relation clients et gestion de conflits, secourisme, gestion incendie, normes alimentaires, théâtre avec prise de parole en public, sensibilisation au handicap, ateliers cirque, table ronde RSE,...
- Tu seras accompagné(e) personnellement par ton manager pour progresser tout au long de la saison : remise du passeport compétences et points réguliers.
- Tu participeras à la vie de l'équipe tout au long de la saison: Team-buildings d'intégration, soirée de lancement et de fin de saison, challenges, .!
Le profil recherché
Expérience souhaitée : Débutant accepté
Salaire
Mensuel, de 1 900 € à 2 000 €
À savoir
Nombre de poste : 1 - Expérience : 0 - 2 ans (débutant)Référence : 12528740