Agent polyvalent d'entretien et de restauration (H/F)

Le poste de Agent polyvalent d'entretien et de restauration (H/F)

2 postes : Agents(es) polyvalents(es) d’entretien et de restauration /

située à 2 pas de la mer

FONCTION :

Il/elle assure, en lien avec la direction des séjours et du chef cuisinier/de la cheffe cuisinière, les missions suivantes :

• Maintien en bon état de propreté des locaux du centre de vacances
• Soutien à la réalisation des plats
• Service et animation de temps de cuisine.

CONTRAT : CDD - temps plein : 35 heures hebdomadaires / temps de travail : du lundi soir 18H au samedi matin 12H

Salaire BRUT de base : 1 891 €

AVANTAGES NATURE : Logement gratuit à 2 pas de la mer, la semaine et le week-end

Tous les repas sont pris en charge.

RECRUTEMENT : du 24 au 28 février 2025

MISSIONS :

• Participation au service de restauration :
• Avant le service : aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs
• Pendant le service : servir, desservir sur la ligne de self.
• Après le service : assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel à disposition.
• Gestion de l’entretien :-Assurer le nettoyage et l'entretien courant : dortoirs, salles d’activités, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs.
• Assurer la mission de lingerie et l’entretien du linge
• Respecter la gestion du tri des déchets
• Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge : utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.
• Avoir une attitude sympathique et bienveillante vis-à-vis des enfants et du reste de l’équipe.
• Prendre en considération que les enfants sont en vacances
• Animer ponctuellement des ateliers de cuisine avec des animateurs et des animatrices.

Savoirs / connaissances :

• Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP
• Connaître les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…)
• Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels
• Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien
• Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.

Savoirs faire / aptitudes :

• Garantir un climat de travail serein et détendu au sein de la cuisine et des locaux en général
• Capable d’être un élément positif du séjour (bonne humeur, adaptation aux aléas de la vie quotidienne)
• Capable de servir 50 à 75 couverts par service.

Le profil recherché

Expérience d'animation avec des mineurs serait un plus.

L'entreprise

L’AMAQY a pour objet la gestion, le développement et l’animation des projets des Maisons de Quartier implantées sur le territoire yonnais. Dans le cadre du projet associatif, elle coordonne les actions, les thématiques transversales, mutualise les compétences, assure la gestion de services communs qui facilitent la réalisation des projets des Maisons de Quartier, elle établit le budget de l’association en lien avec les projets et budgets des Maisons de Quartier.

Elle est organisme de formation et de prestation de services : information, conseil, accompagnement et coaching.

Une Maison de Quartier est un équipement à vocation familiale et sociale, culturelle qui accueille toutes les générations. Elle propose un ensemble de services individuels et collectifs aux familles (accueil jeunes enfants, activités de loisirs, aides aux familles) et favorise les échanges sociaux.

C’est un lieu de rencontres, d’expression des habitants, de création de projets. Les habitants, les associations s’y réunissent pour tous types d’activités sociales, familiales, sportives, culturelles…

L’AMAQY se dote d’un projet d’une charte associative qui définit ses valeurs et d’un règlement intérieur.

L’AMAQY accompagne les bénévoles et les salariés-es dans l’exercice de leurs responsabilités, notamment par des actions de conseil et de formation.

L’AMAQY organise des spectacles et des manifestations culturelles et socio culturelles.

À savoir

Référence : 12430514