Sous-Chef(e) de Cuisine H/F
Printemps Paris
Description du poste
Dans le cadre de son partenariat avec Veuve Clicquot, Le Printemps Haussmann recherche des talents passionnés pour rejoindre une équipe dynamique et offrir à notre clientèle une expérience culinaire raffinée et pétillante.
Vos missions :
Gestion de la cuisine- Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour planifier et organiser les activités de la cuisine.
- Assurer la gestion opérationnelle du service, y compris la répartition des tâches et la coordination du personnel.
- Superviser la préparation des plats et s'assurer du respect des recettes et des normes de qualité.
- Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine.
- Assurer la constance dans la qualité des plats servis.
- Participer à la création et à l'adaptation des recettes en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène alimentaire.
- Collaborer à la gestion des stocks et à la rotation des produits.
Description du profil
Votre profil :
PROFIL- Expérience significative en tant que Sous-Chef ou dans un rôle similaire.
- Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de cuisine.
- Capacités avérées en gestion d'équipe et en coordination.
- Esprit créatif et capacité à innover dans la création de nouvelles recettes.
- Formation en cuisine ou hôtellerie.
- Expérience préalable dans des établissements gastronomiques haut de gamme appréciée.
Machefert GroupParis (75)
de la vie ordinaire.
Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.
Vos missions
Le Groupe Machefert recrute son Sous-Chef (H/F) pour renforcer son équipe !
Sous la responsabilité du Chef...
Marsan par Hélène DarrozeParis (75)
Pour son restaurant Marsan**, le groupe Hélène Darroze recherche un Sous-chef de cuisine expérimenté
Présentation du poste :
• Vous participerez à la transmission de la culture culinaire du groupe.
• Vous collaborerez avec le chef exécutif...
Mercure ChantillyVineuil-Saint-Firmin (60), 39 km de Paris (75)
Mercure Chantilly est un établissement réputé, niché au cœur d'un cadre naturel exceptionnel, offrant à ses clients une expérience inoubliable grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée. Nous recherchons un sous chef cuisine...
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