Responsable de cuisine h/f

La Saucée est un bistrot traditionnel qui met en avant la cuisine normande de saison.

Dans le cadre de la récente ouverture, le chef de cuisine sera force de proposition pour la création de menu en collaboration étroite avec le responsable de l'établissement et dans le respect de l'état d'esprit de l'établissement.

Descriptif du poste :

39h/semaine

deux jours de repos

trois coupures, deux continus

salaire selon profil

Liste des missions :

création de la carte

gestion des stocks (commandes et relations avec les fournisseurs)

gestion du food cost

application des règles sanitaires

entretien du matériel

Compétences requises :

posséder une attitude positive à l'égard du travail, de la persévérance, de la régularité

CAP, BP, Bac pro

expérience similaire requise

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.