Demi-chef de partie h/f
Giraudi Group - Siège Paris CDI
Description de l'entreprise
Ouvert en 2005, et premier de la lignée, Beefbar est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience culinaire unique à Monaco. Depuis son ouverture, il s’impose comme une référence pour les amateurs de viande d’exception et de saveurs venues des quatre coins du monde.Dans un cadre moderne, sophistiqué et raffiné, face à la mer, chaque détail est pensé pour offrir à nos convives un moment mémorable, mêlant élégance, convivialité et gastronomie.
Poste
Le Beefbar Monaco, référence mondiale de la haute gastronomie carnée, recherche un Demi-Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine.
Missions- Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards du restaurant.
- Veiller au respect des fiches techniques et à la qualité des produits.
- Travailler en coordination avec les autres postes pour garantir un service fluide.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.
Profil
Profil recherché- Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de base en cuisine et capacité à travailler sous pression.
- Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
- Passion pour la gastronomie et envie de progresser.
- Capacité à s’adapter aux exigences d’un restaurant de prestige.
Autres informations
Conditions- Salaire : 2 300 € net par mois.
- Contrat : Premier contrat en extra avec possibilité de renouvellement en CDD, puis CDI.
- Horaires : Travail 5 jours sur 7.
- Logement : Possibilité d’hébergement en chambre partagée dans les appartements du personnel, situés à proximité immédiate du restaurant.
- Évolution : Opportunités de développement et de progression au sein du groupe.
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux et rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
• Une expérience significative en tant que commis ou demi-chef de partie
• Une passion pour la cuisine italienne et les produits frais
• Un sens aigu du détail et de la présentation
• Une capacité à travailler...
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