[réf. g41488402] Cuisinier / Cuisinière Gestionnaire (H/F)
Le poste de Cuisinier / Cuisinière Gestionnaire (H/F)
35H Autre
Jamais
Ansamble recherche un(e) cuisinier(e) gestionnaire h/f pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Angers (49).
Contrat : CDI temps completHoraires : 13h00-21h du lundi au jeudi et 13h-20h le vendredi (30 minutes de pause par jour) - 10 RTT annuels
Nombre de repas préparés sur le site : 50
Nombre de collaborateurs sur le site : 1
Prime sur objectif annuel : 3.5%
13ème mois selon les dispositions conventionnelles en vigueur au sein de l'entreprise
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier/Cuisinière Gestionnaire
Rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en garantissant l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.
Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks.Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.
Votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.
Le profil recherché
Expérience souhaitée : 2 An(s)CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Souhaité
L'entreprise
Ansamble est une entreprise de restauration collective, filiale Elior Group. Cuisiniers avant tout, nous proposons une restauration saine et naturelle au plus près des territoires. Nous sommes présents sur toute la France métropolitaine hormis sur la région le Grand Est représentée par une autre filiale du groupe.Nous comptons 2500 collaborateurs . Nous sommes présents sur les segments enseignement scolaire, entrepise et médico-social.
Et si on cuisinait Ansamble ?
Salaire et avantages
Mensuel, de 2 000 € à 2 200 €
Primes, Restauration
À savoir
Nombre de poste : 1Référence : 12552476