Responsable de Restaurant H/F

Description du poste

Vos missions :

• Superviser les opérations quotidiennes, y compris le service, la cuisine, et la gestion des réservations.
• Générer la profitabilité pour son service (chiffre d'affaires, ticket moyen, nombre de couverts) grâce à ses actions de performance des ventes
• Veiller au respect des normes de qualité et des procédures établies.
• Assurer la communication efficace entre les différents départements.

• Recruter, former et encadrer le personnel.
• Planifier les horaires de travail et gérer les tâches assignées à chaque membre de l'équipe.
• Favoriser un environnement de travail collaboratif et motivant.

• Garantir un service client de haute qualité et résoudre les problèmes éventuels.
• Gérer les plaintes des clients et mettre en place des actions correctives.

• Superviser les aspects administratifs, y compris la gestion des stocks, des commandes et des plannings.
• Collaborer avec les services administratifs du Printemps Food pour assurer la conformité aux procédures.

Description du profil

Votre profil :

• Expérience avérée en tant que Responsable dans le secteur de l'hôtellerie/restauration.
• Fortes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
• Excellentes capacités organisationnelles et analytiques.
• Orientation client et sens du service.
• Adaptabilité et réactivité face aux défis opérationnels.
• Maîtrise de l'anglais appréciée.

• Formation supérieure en hôtellerie, restauration ou gestion.
• Expérience significative dans un rôle de gestion dans l'hôtellerie / restauration