Responsable charcuterie traiteur fromagerie h/f - Lécousse - réf. m51672019

apartmentMy Recrutement placeLécousse descriptionCDI scheduleTemps Plein calendar_month19/09/2024

My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011.

Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment.

Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité.

Notre objectif: Construire au mieux votre carrière et vos équipes.

Le poste :

En tant que Responsable charcuterie / traiteur / fromage, vous aurez pour missions :

Gestion de l'équipe (7 vendeurs) :

Former, gérer, animer et accompagner
Gérer les plannings

Gestion du rayon :

Gérer les stocks et les commandes
Mettre en place les actions commerciales (promotions)
Garantir le chiffre d'affaires
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire avec l'aide du responsable qualité
Etre en relation avec les fournisseurs
Savoir animer son rayon
Garantir la traçabilité des produits
Fixer les prix et gérer les commandes catalogues.

Gestion financière :

Suivre les indicateurs (marge, démarque, cace )
Suivre le chiffre d'affaires à effectuer.

Profil recherché :

Formation : L'expérience prime sur la formation / BAC commerce

Expérience : 3 ans sur un poste similaire, secteur frais.

Compétences:

Bien savoir effectuer la traçabilité des produits (car des audits sont très souvent effectués)
Personne adaptable
Aimer le travail d'équipe
Bon relationnel
Polyvalent
Etre réactif

thumb_up_altOffre recommandée

Responsable charcuterie traiteur fromagerie

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electric_boltPrise de poste immédiate

View Jobs Description - Noyal-sur-Vilaine (35) - réf. w62926015

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de produits alimentaires frais (produits laitiers, charcuterie-traiteur, viande-volaille), secs et surgelés auprès d’une clientèle de restauration commerciale, restauration sociale, commerces traditionnels, magasins de proximité et GMS. Team Ouest Distralis...