Sous-chef de cuisine h/f

apartmentMeïda placeSaint-Ouen descriptionCDI calendar_month02/02/2025

Le poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F

Brasserie Méditerranéenne Saint-Ouen

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) sous-chef(fe) de cuisine H/F, pour le restaurant MEÏDA

A propos du restaurant :

"Brasserie Méditerranéenne, du chef Mohamed CHEIKH, située à Saint Ouen"

Descriptif du poste :

Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef
Remplacer le chef en son absence
Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
Contrôler l’application des normes HACCP
Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade
Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
Bon gestionnaire
Maîtrise des normes HACCP
Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux

Accessible via métro ligne 13 ou 14 , station Mairie de Saint Ouen.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

L'entreprise

Meïda

À savoir

Nombre de poste :

1
Niveau d'études : BEP/CAP
Expérience : 3
5 ans (expérimenté)

Référence : 12507445

electric_boltPrise de poste immédiate

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business_centerSalaire élevé

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