Agent polyvalent de restauration -50% self estaing
Clermont-Ferrand
Descriptif
DIRECTION : Direction des Travaux, des achats et de la logistiqueSERVICE : RESTAURATION
IDENTIFICATION DU POSTEN° de poste de travail (renseigné par la DRH):
Grade : d'AEQ à OP2
Quotité de travail : 50 %
Horaires et jours travaillés : 11h30 à 15H15 du lundi au vendredi sauf jours fériés
Responsable(s) hiérarchique(s) : encadrants culinaires du service (Agents de maitrise, TH et TSH), ingénieur restauration, Directeur DAL.
PRESENTATION DU SERVICE/POLE
Le service restauration est composé de 122 agents répartis sur 1 cuisine centrale, 2 selfs/internats (Gabriel Montpied et hôpital d'Estaing), 1 cuisine relais à l'hôpital L MICHEL. Il assure la production d'environ 6500 repas / jour.Le self Gabriel Montpied accueille environ 600 clients au self, 250 à la salle à manger des internes.
Le self Estaing accueille environ 340 clients au self, 180 à la salle à manger des internes.
DEFINITION DU POSTELe poste d'agent polyvalent en restauration à 50% est en principe basé au self Gabriel Montpied ou au self Estaing.
En fonction des nécessités de services des journées pleines peuvent être effectuées à la cuisine centrale.
ACTIVITES PRINCIPALES- Mise en place, service, débarrassage des salles de restauration des selfs et/ou
- Contrôle de la DLC des produits stockés
- Plonge des selfs ou internats
- Nettoyage et entretien des locaux
- Approvisionnement des postes en consommables
- Réception, décartonnage, déconditionnement et déboîtage des matières premières.
- Aide à la préparation de hors d'uvre et de desserts.
- Aide aux productions culinaires, des divers secteurs de restauration.
- Distribution des repas.
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux.
- Matières premières : Connaissances générales
- Hygiène et sécurité alimentaire: Connaissances opérationnelles
- Bio nettoyage et hygiène des locaux : Connaissances opérationnelles
- Règles de sécurité dans l'utilisation des produits de nettoyage : Connaissances
- Normes, règlements et techniques de sécurité (TMS) : Connaissances générales
- Compétences relationnelles auprès des clients des selfs : Connaissances
- Diététique : Connaître les principales correspondances entre les plats et les
régimes : Connaissances générales
DIPLOMES OU EXPERIENCES PROFESSIONNELLESCAP d'agent polyvalent de restauration ou bonne expérience professionnelle en restauration collective
RELATIONS PROFESSIONNELLES FREQUENTES- Responsables de production culinaire
- Agents de production culinaire / alimentaire
- Responsable sécurité alimentaire du secteur restauration
- Diététicien(ne) spécifique au service restauration pour la confection des plateaux et
dotations des services de soins
CONDITIONS PARTICULIERES D'EXERCICEContraintes physiques (chaîne de conditionnement, travail au froid, port de charge)
MAIRIEChamalières (63), 2 km de Clermont-Ferrand (63)
Le poste de Agent polyvalent service logistique et évènementiel H/F
35H Autre
URGENT - POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT
Sous l'autorité du Directeur des Services Techniques Adjoint et du Responsable logistique et Evènementiel , vous serez chargé(e)...
Adequat Intérim & RecrutementChanonat (63), 10 km de Clermont-Ferrand (63)
Description du poste
Notre agence Adéquat CLERMONT-FERRAND recrute des nouveaux talents : 1 AGENT D'ACCUEIL POLYVALENT(F/H)
Vous aurez pour missions :
• Accueil et orientation des clients sur un site touristique
• Encaissement des entrées...
RANDSTAD INHOUSE DCMCombronde (63), 22 km de Clermont-Ferrand (63)
notre client et découvrez une entreprise qui place le bien-être, les valeurs humaines, l'engagement social et environnemental au cœur de sa mentalité. Prêt(e) à relever le défi d'un poste d'Agent de quai polyvalent (F/H) dynamique et stimulant ?
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