Cuisinier de collectivité F/H
SYNERGIE Dijon Intérim
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH.
Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires. Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH.
Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la conformité des produits, et gérer les stocks.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Entretien du matériel : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine.
Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour adapter les menus aux besoins des patients.
Organisation : Capacité à planifier et à organiser le travail en fonction des contraintes de temps et des besoins des patients.
Connaissance des régimes alimentaires : Compréhension des différents régimes alimentaires et capacité à les appliquer.
Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
Travail en équipe : Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires. Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH.
Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.SYNERGIE DIJON recherche pour le compte de son client dans le domaine hospitalier à DIJON.
Missions principales :
Préparation des repas : laborer et préparer des repas équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des patients.Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la conformité des produits, et gérer les stocks.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Entretien du matériel : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine.
Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour adapter les menus aux besoins des patients.
Compétences requises :
Techniques culinaires : Maîtrise des techniques de base et avancées de cuisine.Organisation : Capacité à planifier et à organiser le travail en fonction des contraintes de temps et des besoins des patients.
Connaissance des régimes alimentaires : Compréhension des différents régimes alimentaires et capacité à les appliquer.
Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
Travail en équipe : Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
Qualifications :
Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent.Expérience : Expérience préalable en cuisine collective souhaitée.
Contrat :- INTERIM Cuisiner des viandes
- Connaitre les produits par famille
- Préparer des commandes
- Cuisiner des préparations culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Cuisiner des plats pour des enfants
- Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées
- Utiliser des cellules de refroidissement
- Cuisiner des sauces
- Diriger, former et encadrer une équipe
- Cuisiner des plats pour des personnes âgées
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Contrôler la réception des commandes
- Entretenir un outil ou matériel
- Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Appréciation gustative
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gammes de produits alimentaires
- Législation alimentaire
- Conditionnement des aliments
- Production culinaire
- Capacité à anticiper
- Créativité
- Capacité à diriger
- Méthode - Perfectionnisme
- Polyvalence
- Capacité à gérer des situations stressantes
- Sens des responsabilités
+10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
AdeccoDijon (21)
Votre mission
Adecco recherche actuellement un(e) cuisinier(e) H/F compétent(e) et expérimenté(e) pour l'un de ses clients dans le secteur hospitalier de Dijon.
Horaires :Du lundi au vendredi, + ou - 1 weekend sur 4. Horaires de journée...
AB Stratégies Equilibre Inc.Beaune (21), 37 km de Dijon (21)
par la cuisine et souhaitez-vous vivre une expérience enrichissante à l'étranger - Nous recherchons un Cuisinier en collectivité pour rejoindre notre équipe dynamique dans la province de Québec, au Canada. Ce poste unique nécessite une expatriation, vous offrant...
AB Stratégies Equilibre Inc.Dijon (21)
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