Aide boulanger(e) (H/F)

Le poste de Aide boulanger(e) (H/F)

Travail en journée

Jamais

Le groupe Epicuria, qui sommes nous ?

Créé en 2006, Epicuria est un acteur de la boulangerie pâtisserie sur le bassin grenoblois.

Entreprise à taille humaine, nos 80 collaborateurs sont répartis entre nos ateliers de production situés à Domène (10 km de Grenoble), et nos 8 boutiques implantées exclusivement sur Grenoble et sa périphérie.

Notre production est entièrement artisanale et locale, nous approvisionnons nos boutiques 4 fois par jour via notre propre service de livraison / logistique.

Notre croissance naturelle et permanente implique une restructuration régulière, ainsi nous privilégions les évolutions internes, et créons de nouveaux postes dans la perspective de favoriser le quotidien de nos collaborateurs.

Aujourd'hui, nous créons la fonction d'aide boulanger(e).

Nous travaillons de manière artisanale, sur différentes méthodes de panifications (direct - pousse lente - pousse contrôlée). Nous travaillons des farines locales, conventionnelles, bio, afin de produire des gammes de pains relativement larges (3 sortes de pains blancs, une dizaine de pains spéciaux, et une variété de pains sandwichs, pates à pizza, bun's, foccacia, etc.).

Notre spacieux laboratoire climatisé, équipé de matériel performant et récent, couplé à une organisation minutieuse, nous permet d'exprimer notre savoir-faire tant dans la diversité de nos recettes, que dans les méthodes de fabrication choisies.

Notre organisation : une équipe de 6 boulangers, production 7 jours / 7.

• Effectuer des pesées, préparer les pétrins
• Diviser et préparer les pâtons (mise en forme)
• Cuisson de pains
• Préparation des envois, dispatching des produits
• Entretien du matériel et des locaux

• CDI 35H
• Salaire de 1 800 euros brut
• Poste en 5 jours travaillés et 2 jours de repos consécutifs

Le profil recherché

CAP, BEP et équivalents pâtisserie Souhaité

À savoir

Référence : 12329080