Alternance Manager en restauration - Toulouse H/F
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une grande chaine de restauration asiatique, un(e) Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 et Mastère/Bac+5).
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Missions :- Accueil ClientOffrir un service rapide, efficace, et respectueux.Garantir une image professionnelle et conviviale.Veiller à la satisfaction client : écoute, sourire, politesse.Contrôler la qualité des produits et l'ambiance générale.2. Gestion des ApprovisionnementsVérifier la DLC des produits et anticiper les commandes.Contrôler la qualité des livraisons et des stocks.Effectuer les inventaires et réassorts.3. Supervision de la ProductionRespecter et appliquer les normes d'hygiène (HACCP).Assurer la propreté, l'entretien du matériel et la gestion des déchets.4. Tâches AdministrativesContrôler la caisse et vérifier les paiements.Réaliser les rapports hebdomadaires et dépôts bancaires.5. Gestion du RestaurantAtteindre les objectifs, assurer la qualité et surveiller les avis clients.Optimiser les ressources énergétiques et le fonctionnement global.6. Management de l'ÉquipeGérer les plannings et recruter du personnel.Développer les compétences et fidéliser les collaborateurs.Maintenir une ambiance de travail positive et résoudre les conflits.
Esprit d'ÉquipeCollaborer de manière positive et constructive.Partager ses compétences avec passion.Soutenir et aider les membres de l'équipe.ResponsabilitéDécider avec honnêteté et résoudre chaque problème.Apprendre des erreurs et atteindre ses objectifs.Toujours agir pour la satisfaction client.Leadership ExemplaireMotiver par l'enthousiasme et l'exemplarité.Valoriser l'équipe tout en maintenant l'exigence.Créer du sens et viser l'excellence.Développement des CollaborateursMobiliser, inspirer, et transmettre savoir-faire et savoir-être.Favoriser l'autonomie et la progression de chacun.Poste basé à Toulouse (31)Rémunération selon niveau d'études + âge
Formation prise en charge à 100% par l'entrepriseCe poste vous intéresse ? Envoyez vite votre candidature !