[réf. c2428018] Chef de partie h/f - Tours

Notre hôtel : Mercure Tours Nord ****

93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée.

Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison.

Simple, bon et efficace sont les maîtres mots !

Votre mission :

• Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant.
• Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées.
• Vous coordonnez le secteur froid et chaud de la cuisine
• Vous managez le travail des commis de cuisine

Nous vous proposons :

• Un salaire de 2250 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture (170€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
• Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption à hauteur de 12.50€ par coupure.
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…
• Uniforme fourni et entretenu

Votre profil :

• Expérience de 3 ans réussie en cuisine, envie de rejoindre une équipe soudée, énergique et professionnelle

Un seul prérequis de départ : l’envie !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.