Commis de cuisine (H/F)
Groupe Partnaire Chalon-sur-Saône
Description du poste
Valérie et Manon de l'agence Partnaire Chalon sur Saône, recherchent pour leur client des commis de cuisine (H/F). Le restaurant se situe proche de Chalon sur Saône et l'ouverture est prévue pour fin Mars 2025.
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine, vous participez à la préparation des plats et assurer le bon déroulement des opérations en cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Préparation des aliments :- laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients nécessaires aux recettes
- effectuer des tâches de base en cuisine, comme la réalisation de sauces ou de garnitures
- participer au dressage des plats en suivant les consignes du chef ou du second
- maintenir les espaces de travail propres et organisés
- nettoyer les équipements, ustensiles et surface après utilisation
- assurer le rangement des marchandises dans les zones de stockage en respectant les règles d'hygiène
- appliquer les règles HACCP et veiller à leur respect
- signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements
- respecter les consignes de sécurité pour l'utilisation des outils et machines
Description du profil
Techniques :- connaissance des techniques de base en cuisine
- capacité à exécuter des tâches répétitives avec précision
- sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes
- bonne gestion du stress et réactivité en période de forte activité
- sens de l'organisation et rigueur dans le travail
N'attendez plus pour postuler !
Salaire selon expérience et profil.
ManpowerTournus (71), 26 km de Chalon-sur-Saône (71)
Description du poste
Manpower CABINET DE RECRUTEMENT BOURGOGNE SUD recherche en CDI pour son client, un hôtel restaurant de prestige: un Commis de cuisine (H/F) - Préparation des plats sous la supervision du chef de partie
• Mise en place (légumes...
Restaurant MonakaBeaune (21), 26 km de Chalon-sur-Saône (71)
Respecter les fiches techniques et les standards ;
• Contribuer à l'entretien du matériel et des espaces de cuisine ;
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
• Organiser et contrôler le travail des commis.
Responsabilités quotidiennes...
AdeccoÉpervans (71), 6 km de Chalon-sur-Saône (71)
Votre mission
Préparer les aliments : laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients nécessaires aux recettes.Effectuer des tâches de base en cuisine, comme la réalisation de sauces ou de garnitures.Participer au dressage des plats...
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