Chef de production en cuisine F/H
Compass Group France Marcy-l'Étoile
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Nous sommes à la recherche d'un Chef de production F/H pour notre restaurant d'entreprise EUREST situé à Marcy-l'Etoile (69). Nous assurons le service du midi et du soir. L'offre culinaire comprend des plats traditionnels et de la cuisine du monde, un coin grillade, un bar à salade, des entrées dressées et des desserts.Les équipes sont également amenées à gérer du room service et de l'évènementiel.
Ce que l'on vous propose :
- Type de contrat : CDI
- Horaires : Lundi - Vendredi (week-ends occasionnellement)
- Salaire & Avantages : 2 500 - 2 700€ brut/mensuel fixe selon le profil + 13ème mois + 15 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE
Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer, former et motiver l'équipe de cuisine
- Participer au service
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Assurer la satisfaction des clients et convives
- Respecter le cahier des charges du client
- Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous avez des connaissances en gestion financière
- Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
CABEO RHSaint-Pierre-la-Palud (69), 7 km de Marcy-l'Étoile (69)
Cabéo RH est un cabinet de recrutement multi-spécialiste basé à Rennes et Lyon.
Nous mettons en relation des candidats cadres et non-cadres (bac+2 à bac+5) avec des entreprises qui recrutent en France.Le...
CABEO RHL'Arbresle (69), 9 km de Marcy-l'Étoile (69)
du service production, vos missions sont de:
• Transmettre les informations montantes/ descendantes et faire le lien avec les interlocuteurs internes/ externes au service
• Maîtriser et faire appliquer les consignes et procédures.
• Fixer des objectifs...
DALKIALyon (69), 11 km de Marcy-l'Étoile (69)
Pour relever le défi du climat, nous sommes tous acteurs à notre échelle. Chez Dalkia, nous avons une conviction : votre expertise est notre plus grande valeur ajoutée !
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de site...