Directeur en restauration - F/H (H/F) - Rocheservière - réf. p34576319

apartmentPole Emploi placeRocheservière descriptionCDI calendar_month09/03/2025

Le poste de Directeur en restauration - F/H (H/F)

Qui sommes-nous ?

Nous recherchons un(e) directeur/trice H/F de restaurant, cadrant et ayant un réel leadership.
Notre structure fait partie d'une franchise de 5 restaurants situés sur le territoire des Sables d'Olonne, d'Aizenay et La Roche sur Yon.

Mes missions :

Au sein de mon restaurant, avec l'appui du superviseur de la franchise, j'organise la vie du restaurant et de mes collaborateurs :

Gestion d'entreprise :

o Planification des équipiers (30 à 50 personnes) et des managers (5 à 8 personnes).
o Analyse des indicateurs de gestion
o Coordination du suivi des stocks et commandes, de l'entretien des équipements et de l'application de la législation en vigueur

Management et formation

o Encadrement de l'équipe de responsables opérationnels
o Entretiens de suivi et développement des performances / compétences

Opérationnel :

o Développement des ventes, o Satisfaction de la clientèle
o Contrôle de la Qualité Sécurité Propreté, respect des normes HACCP

Ce qui m'attend :

Je mène l'équipe de gestion de mon restaurant, avec l'appui du superviseur de la franchise et de l'équipe support.
Dans une ambiance cadrée mais conviviale, je cherche à dépasser les résultats attendus.

Ce que j'apprends :

Au sein d'un véritable centre de formation à l'excellence opérationnelle, je développe mes compétences dans des domaines tels que le management et la gestion d'entreprise.

Ce qui me caractérise :

Je possède des qualités de gestionnaire et d'animateur(trice) d'équipe alliées à un sens commercial affirmé.

Je recherche le travail d'équipe, suis autonome et orienté vers le résultat et apprécie le travail collaboratif.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Rémunération : 16,55€ par heure
Avantages :

Flextime
Restaurant d'entreprise

Horaires :

Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Travail de nuit
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :

Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Le profil recherché

Expérience souhaitée : Débutant accepté

À savoir

Nombre de poste : 1 - Expérience : 0 - 2 ans (débutant)

Référence : 12574855

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