Chef de rang h/f

De manière générale, nous accueillions 35 couverts par service.

En tant que Chef de Rang (H/F), votre expérience en bistronomie et votre sens du service client et de l'observation contribueront à apporter à nos convives un moment agréable et adapté à leurs attentes.

Poste :

• Salaire entre 2500 euros brut mensuel, plus pourboire
• En coupure du Lundi au Vendredi, midi et soir
• Si possible, disponibilité le week-end pour privatisation éventuelle
• 7 semaines de congés payés, dont 3 en août et 1 pendant chaque vacance scolaire
• Restaurant fermé les jours fériés
• Mutuelle d’entreprise

Responsabilités :

• Maintenir la propreté et l'organisation de la salle avant chaque service
• Réaliser le réassortiment du bar (Softs et bières)
• Prendre des réservations
• Accueillir et accompagner les convives dans leur expérience
• Assurer un service de qualité en respectant l'organisation et l'approche de notre restaurant
• Prendre les commandes et déterminer l’attente des clients pour les boissons concernées
• Veiller à leur satisfaction et anticiper leurs besoins
• Communiquer avec votre manager et l'équipe en cuisine pour garantir le bon déroulement des services

Compétences requises :

• Expérience préalable de 2 à 3 ans dans la bistronomie nécessaire
• Connaissances en vins
• Fortes compétences en service et communication adaptée aux convives et à l’équipe
• Connaissance des aliments et des boissons
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Sens aigu de l’accueil, du service et de l'organisation
• Ponctualité, humilité, curiosité, efficacité et qualité

Évolution possible :

• Gestion des approvisionnements en salle autre que les alcools
• Organisation de la cave en binôme avec votre responsable
• Partage des notions de sommellerie et de communication

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.